食品安全关乎百姓的生命安全，国家工商总局今天表示，将继续把食品安全专项整治作为今年整顿规范市场秩序的重中之重。

中国总理温家宝日前要求中国工商系统对农村市场管理予以特别的关注和加强。为此，国家工商总局将从五方面加强食品安全专项整治力度，首先，突出农村食品市场和重点品种、重点市场、重点区域，抓好专项执法检查和案件查办工作，特别集中力量认真抓好农村食品市场专项执法行动，开展农村食品安全示范店活动，并不断扩大覆盖范围。

其次，强化对食品市场准入、交易和退市的全程监管，完善食品经营者经济户口管理、信用分类监管体系，加大市场巡查和基层工商所日常监管力度，着力解决食品安全方面的突出问题。

第三，严格食品质量分类监管和质量监测，配备监测车、监测箱等快速监测设施设备，按照有关规定公布监测信息，及时进行消费引导和提示。

第四，狠抓食品安全源头治理，严格食品质量市场准入和经营者自律制度，引导和监督超市、商场、批发市场和食品经营企业建立健全食品质量管理体系和自检体系，探索建立食品安全追溯机制。

最后，建立和完善食品安全长效管理机制，着力构建以食品为重点的商品质量监管信息化网络，并与食品经营者内部质量管理逐步联网，努力实现网上监管，及时有效防范和查处食品安全突发问题，不断提高食品安全监管的现代化水平，切实保障食品市场消费安全。