记者昨日从省质监局获悉,在国家质检总局组织的食用盐产品质量国家抽检中,来自北京、河北、山西、内蒙古、四川等17个省、自治区、直辖市79家企业的107种产品,合格104种,产品抽样合格率为97.2%,并且,抽查中发现的不合格问题也仅仅集中在标签标注不规范,并不涉及质量安全。
营养学家表示,食用盐根据合成配方不同,其食用功效也有不同。锌强化营养盐以食用盐为载体,添加葡萄糖酸锌或乳酸锌、硫酸锌加工而成的产品。锌缺乏普遍存在于儿童、青少年中。食用锌强化营养盐对儿童健脑,提高记忆力以及身体的发育有显著作用。对防治多种因缺锌引起的疾病也有很好的效果。铁强化营养盐是以食用盐为载体,添加乳酸亚铁或葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铁加工而成的产品。可用于治疗人体因缺铁而造成的缺铁性贫血。钙强化营养盐适用于各种需要补钙的人群,长期食用,可以调整人体骨骼、血钙及细胞钙的平衡。特别是对孕妇胎儿和儿童的正常发育、生长,预防小儿佝偻病,防止中老年人骨质疏松,骨质增生,动脉硬化以及甲状腺亢进有特效。硒强化营养盐中的硒是一种排毒、防癌的有益元素,可防治克山病,大骨节病,心血管病,癌症,高血压及精神障碍等疾病。
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