地理位置：陕西省渭南市大荔县
供应周期：6月中旬-12月下旬
年总产值：4亿元
年总产量：2万吨
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| 大荔县位于渭南东部，东临黄河，黄花主要产于沙苑一带。这里土质肥沃松软，排水性能好，极宜黄花生长。当地农民在花蕾未开的时候采摘，再经过笼蒸、凉晒或烘干等过程，使黄花干鲜适度，长期保存。2012年被正式注册为国家地理标志商标的“大荔黄花菜”产品保护范围的大荔县的苏村镇、下寨镇、官池镇、羌白镇、韦林镇等8个行政区域栽植。 |
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| 黄花菜又名黄花，金针菜，中药称萱草。白居易的诗句中有“杜康能解闷，萱草可忘忧”，黄花自古有忘忧的雅称。大荔黄花针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富，配以荤菜香而不腻。黄花木耳炒鸡蛋是极普通的菜，北京的打卤面也常放黄花。黄花入药能安神活血，解热消毒，健胃利尿。大荔黄花菜在全国品质鉴定会上名列同类产品之首，每年国家收购数10万斤，远销国内外。 |
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