平遥长山药

地理位置:山西省晋中市平遥县
供应周期:11月-5月
年总产值:0.9亿元
年总产量:1.5万吨

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平遥被称为“长山药之乡”。平遥长山药原为我省地方品种,以后引种到河南、山东等地。

平遥​长山药亦称山药、薯蓣(Dioscorea opposita)系多年生缠绕藤本,地下具圆柱形肉质块茎。其块茎是一种食品,亦可入药,是健脾、养胃、益气的药品。长山药主产地在海拔150-1500米左右,块茎肉质肥厚,直径2-7厘米,外皮黑褐色,外皮黄褐。平遥长山药是地理标志产品,也是历史悠久的著名特产,尤以岳北村一带所产长山药质地优良。

平遥长山药为平遥县特产之一被称为“长山药之乡”。尤以岳北乡种植长山药历史悠久,质地优良,以条长、茎粗、皮薄、质细著称而远近闻名。块茎肉质肥厚,直径2-7厘米,外皮黑褐色,或外皮黄褐,植株长势中等,茎蔓绿色,长3-4米, 圆形,有分枝。叶片绿色,茎部戟形,缺刻中等,先端尖锐,叶脉七条,叶片互生,中上部对生。雄株叶片缺刻较大,前端稍长;雌株叶片缺刻较小。叶腋间着生零余子,形体小,栽子细短,肉极白,肉质细腻,纤维较多,粘液多,有甜药味,烘烤有枣香味,易熟,熟后性绵

山西平遥是我国长山药的原产地,其地下具圆柱形肉质块茎。其块茎供食用,亦人药,性子、味甘,功能益健脾胃、补肺益肾,主治脾虚泄泻、消渴、遗精、带下等症。含有人类所需的16种氨基酸和多种矿物质。

农业部公布了2011年第一批45个农产品地理标志产品,平遥长山药地理标志认证的产品