宣化牛奶葡萄

地理位置：河北省张家口市宣化县
供应周期：9月中旬-12月上旬
年总产值：1.4亿元
年总产量：3500吨

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宣化牛奶葡萄地理标志产品保护范围以河北省张家口市人民政府《关于“宣化牛奶葡萄”地理标志产品保护申报工作的请示》（政字〔2006〕117号）提出的范围为准，为河北省张家口市宣化区春光乡、河子西乡、侯家庙乡以及河北省张家口市宣化县顾家营镇、大仓盖镇、东望山乡等6个乡镇所辖行政区域。
宣化牛奶葡萄果形似牛的乳头，故称牛奶葡萄，古时为朝廷贡品。解放后曾出口二十多个国家和地区，鲜果以皮薄、肉脆、多汁、皮可剥离而闻名，素有“刀切牛奶不流汁”之美誉，为中国北方最著名的鲜食品种之一。由于其有晶莹剔透、甜酸可口的特有品质，使人久食不厌，深受消费者的好评。1909年曾在巴拿马国际物产博览会（也称巴拿马万国博览会）上获荣誉奖，1997年在河北省首届农展会上被评为品牌产品，1999年昆明世博会上获铜奖。2007年，宣化牛奶葡萄先后获得国家质量监督检验检疫总局批准的地理标志产品保护和国家工商行政管理总局商标局批准的地理标志证明商标。

据《耶律楚材传》，牛奶葡萄在宣化栽培最早可以追溯到公元873年-888年（唐代僖宗年间），宣化最早栽培的一架葡萄是在鼓楼西的慈恩寺院内，系一僧人由西域引入，以后逐步传开，主要栽植于房前屋后，供自食及乘凉观赏用，因此形成了适于庭院栽培的独特漏斗架式，具有深厚的历史文化内涵。1909年，京张铁路开通后，宣化葡萄销路大开，种植规模逐步扩大。宣化牛奶葡萄在明清时期曾经作为皇家贡品；著名的戏剧家曹禺先生，对民国初年前后的宣化就有如下回忆：“余孩提时，随父居住宣化。古城秋暮，军号吹来，犹绕耳边，音凄日落，不能自己。然犹口中葡萄颗粒甘鲜。”