天山大明绿豆

中国绿豆主产区在陕西榆林、吉林洮南和内蒙古天山，其中以阿旗的绿豆品质最佳。阿旗位于赤峰市东北部，北纬43°21'43"—45°24'20"，地理位置和自然环境得天独厚。

绿豆属于杂粮的一种，是深受消费者喜爱的豆类品种。绿豆含有21——28%的蛋白质，其蛋白质是完全蛋白质，含有较多的赖氨酸。绿豆中矿质素和维生素的含量也很丰富。绿豆还有很明显的清热解毒、消署利水的功用，可用于治疗暑热烦渴、丹毒痈肿、水湿泻痢及毒物中毒等症。由于绿豆特殊的食疗、保健等功能，绿豆是广大消费者不可缺少的食品之一，市场前景广阔。

天山大明绿豆，粒大饱满，色美明亮，明绿无杂色，无污染，营养成份丰富，经国家农业部检测，含蛋白质27.18%，比其它绿豆高3%，含脂肪0.97%，含淀粉49.39%，明显高于其它粮食作物，含矿物质元素（mg\kg），钙924，磷2496，铁38.52，富含B族维生素，叶酸胡萝卜素等，含有维生素C和P，具有重要的保健和药用功效。