靖州茯苓

茯苓是一种药、食两用真菌，为传统中药材，自古被誉为中药“四君八珍”之一。茯苓性平、味苦，对人体具有渗湿利水、防癌抗衰、增强机体免疫力之独特功效。如今，茯苓被誉为“松蔸上崛起的产业”。

全县17 个乡镇盛产茯苓，年产鲜茯苓8.4 万吨，占全国总产量的60%以上，茯苓系列产品远销日本、马来西亚、韩国、新加坡等10 多个国家和地区，已成为全国茯苓最大的集散地、茯苓生产先进县、国家重点药食用商品生产基地县和以茯苓为主的中药材生产、收购、转出口生产基地，是名驰中外的茯苓之乡。