[养殖技术] 山地生态养鸡大有可为

2012年09月06日16:47 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信字号：T|T

关键词：山地室内养殖培肥土壤生态养殖饲养密度龙头企业嫩草果园舍养用药

山地生态养鸡是指将传统的农家养鸡方法与现代科学养鸡技术相结合，利用林地、果园、荒地、冬闲农田等资源，实行规模放养和舍养相结合的一种新型养鸡模式，优势明显，成为当前农村经济的新亮点，我县山地资源丰富进行生态养殖大有可为。

一、山地生态养鸡的优势

1、减少疾病发生。自1980年代以来，室内养殖肉鸡和蛋鸡发展很快，但由于室内养殖密度大、通风光照条件差，鸡抵抗力下降，容易产生疾病，引发疫情。在此情况下，养殖户往往违禁用药，禽产品安全性没有保障。而山地养鸡则大不一样，鸡活动于室外，空气清新，阳光充足，运动充分，体质好，抗病力强，很少发生疾病，很少用药，肉鸡和鸡蛋质量安全有了保证。

2、提供绿色有机食品。鸡白天在林地、果园、农田、荒山自由活动，以自由采食野生天然饲料为主﹙如昆虫、嫩草、腐殖质等﹚，可以提高蛋黄颜色、蛋白质含量，降低胆固醇含量，从而提高鸡蛋的品质，使鸡蛋口味好、风味浓郁。其鸡蛋、鸡肉味美而安全，受到消费者喜爱。

3、投资少，经济效益高。山地养鸡无需笼具，规模少则几十只，多则几千只，适合经济欠发达地区的农民采用。鸡自由采食嫩草，捕食多种虫体，适当补充饲料即可满足营养需要，可节省2/5的饲料。由于生产成本低，而产品售价高，效益可观且稳定，市场风险小。

4、节约土地资源。山地养鸡鸡舍简易且分散，不占耕地，尤其不需占用大块平整的土地，意义重大。

5、减少环境污染。山地养鸡，远离居民区，饲养密度低，鸡的排泄物直接培肥土壤，变废为宝，提高土地生产力。放养鸡的林地，树木生长很快，提高林业效益。果园养鸡少用农药可以保证果品质量安全。茶园养鸡每667平方米节约成本200元，增加收入300元，同时还提高了茶叶的品质。

6、节约粮食。山地养鸡，鸡饲料以嫩草、虫为主，可以节约精料。丘陵山区资源极其丰富，如果按每只鸡节约1.5公斤粮食，以常德市出栏2000万羽计算，每年可节约粮食3万吨，相当于增加耕地2670公顷，或者说可多养活15万人。

二、如何把山地养鸡做大做强

1、畜部门高度重视，成立技术攻关小组，研究和总结标准化生产配套技术并推广。农业、林业等部门协调配合共同促进优势产业发展。

2、鼓励养鸡龙头企业参与，龙头企业开拓市场能力强。龙头企业加入到山地养鸡中去，发展所长，形成产业发展合作关系和利益共同体，构建产业体系。

3、进行技术培训，县乡畜牧部门和龙头企业合作对养鸡户进行技术培训，培训重点放在疾病防治和饲养管理上。

4、加强养殖场基础设施建设，山地养鸡栏舍虽不如工厂化养鸡要求高，但也必须做到通风、保温和防止野生动物侵害，每栋面积以30平方米-60平方米为宜，可以拆装，便于搬运。

5、形成多样，如直接沟通养殖户和最终消费者，如采用委托销售、自己开店经营或送货上门等多种形式。应形成品牌，进行商标注册，并开拓外地市场。开展深加工，提高附加值。（据农业部网站）