酱油走“海丝”——“90后”青年创业记

发布时间:2019-04-30 10:00:41  |  来源:新华网  |  作者:  |  责任编辑:孔令瑶
关键词:90后,古法,酱油酿造,青年创业,一带一路

#(图片故事)(7)酱油走“海丝”——“90后”青年创业记

4月29日,在福建省泉州市晋江闽古食品有限公司,吴华清利用现代科学设备检测酱油。 “90后”青年吴华清是小浯塘古法酱油的第三代传承人,从其爷爷——创始人吴宗洲那里接手传统古法酱油酿造核心技术5年多来,以传统酱缸日晒夜露的古法技艺生产古法酱油、原晒豆豉等产品。 吴华清一手传承,一手创新,坚守着老一辈人“以道德求品质”的初心,升级产品包装,利用互联网平台进行销售,将酱文化发扬光大。乘着“一带一路”的东风,小浯塘古法酱油更是远销菲律宾、新加坡、越南等地。 新华社发(赖进财摄)

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