中国网/中国发展门户网讯 4月7日-9日，于上海举行的2026中国连锁餐饮峰会上，中国连锁经营协会正式发布了“2026中国餐饮/新茶饮出海品牌50”榜单。中国连锁经营协会会长彭建真表示，协会将继续推动政策协调与行业自律，助力中国餐饮成为消费的压舱石和全球文化名片。

图为中国连锁经营协会会长彭建真发言。

彭建真用三个关键词概括行业热点：出海、反内卷与科学管理。出海方面，协会发布“出海品牌50”榜单，呼吁合力打造中华美食国际名片；反内卷方面，国家强化平台监管，协会积极倡议停止平台大额补贴，推动公平竞争；科学管理方面，行业竞争已转向供应链、精细化运营、组织力与AI决策的全维度比拼，信息化与数字化是AI落地的基石。展望未来，彭建真提出三大方向：建立与消费者的信任关系、坚持长期主义、不断满足消费者对美好生活的向往。他呼吁行业借鉴国际品牌的长期投入，以品牌信任穿越周期。