【环球时报综合报道】据《今日日本》7月31日报道，日本农林水产省7月30日公布了今年6月底的日本民间稻米库存量为156万吨，同比减少41万吨，是1999年有可比数据以来的历史最低水平。除因酷暑导致的2023年稻米产量减少外，访日游客需求激增也导致了稻米消费增加。

虽然由于人口减少，日本对大米的年需求量一直在下降，但2023年7月到2024年6月的日本国内稻米需求量时隔10年首次实现增长，且总量达到702万吨。在此期间，访日外国游客的数量同比激增约2.3倍。据农林水产省估算，入境游客的稻米需求约为5.1万吨，同比增长了约2.7倍。

另外，日本食品行业整体价格大幅上涨，价格上涨较为缓慢的稻米价格也推高了需求。受稻米市场流通量减少的影响，日本部分地区的超市开始限购和提高价格。农林水产省在比较往年情况的基础上，判断今年“不属于特殊情况”。今年生产的新米上市后就能缓解大米缺货的现状。但是今年稻米市场也可能会受到酷暑和水灾的影响，游客需求目前看起来也仍为强劲，所以供需变化趋势备受关注。 

农林水产省表示，“从过去来看，稻米难以长期保持需求增加的趋势”。在日本人口减少的背景下，预计从2024年7月起的新年度稻米需求量将降至673万吨。（严格）