短片《小豆子 大营养》亮相全球共享发展行动论坛
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中国网/中国发展门户网讯（记者焦梦 实习记者王贝思） 7月10日，由中国农业大学和中国网联合制作的视频短片《小豆子 大营养》在全球共享发展行动论坛首届高级别会议平行分论坛一“全球公共品体系中的减贫与农业：南南合作与中国贡献”上首发。
短片《小豆子 大营养》讲述了“从种黄豆到磨豆浆”的技术推广历程。据坦桑尼亚政府与联合国机构调查显示，坦桑患营养不良的儿童10万多，占总数1/3；莫罗戈罗省是坦桑大豆主产区之一，但大豆种植技术水平仍较低，约为中国的1/3；同时，中国农大团队发现仅靠种植玉米获得的收入，当地人仍然买不起肉类和奶制品，导致人们的蛋白摄入严重不足。因此，中国农大团队在2021年6月起启动了“小豆子，大营养”联合项目。该项目通过玉米大豆交叉间作的方式，使土壤更肥沃，丰富完善当地的营养结构、发展食品加工业、提升土地的综合利用效率。同时向当地农民们传授豆奶、素肉、豆面等大豆副产品的制作技术，引导农户从简单的家庭作坊向规模化食品加工发展转型，促进大豆完整价值产业链的形成。大豆产量从每英亩约100公斤提升到533公斤，足足涨了5倍多。
2022年6月24日，佩雅佩雅村，村民制作豆浆，吸引了很多人围观。中国农业大学供图
尤其值得注意的是，在制作豆浆这一中国传统饮品的过程中他们还撒入当地一种类似豆蔻的香料，让村民们爱上了这杯 “牛奶的平替”。村民在品尝了豆浆之后说：“味道真不错，比牛奶还好喝！” 项目协调人、前坦桑尼亚莫罗戈罗省副行政秘书慕康果表示：“通过将素肉和豆面加入饮食，5岁以下儿童、孕期和哺乳期妇女等人群的健康水平都可以得到有效提升。”这些举措都很好地改善了当地人蛋白摄入严重不足，农民增收难等问题，构筑起一道跨向营养和富足的桥梁。
中国农业大学校长孙其信在论坛发言时表示，从中国减贫到全球发展，中国农业大学一直不断探索。经过多年的努力，学校在国际发展合作和全球发展治理学科建设方面积累了丰硕的成果。“我们紧贴大地，把行之有效的发展和减贫经验带到其他发展中国家的基层，与当地人民一道探索共享发展的方式和路径。”
7月10日，坦桑尼亚苏科因农业大学教授底格拉西亚斯·鲁塔托拉在全球共享发展行动论坛首届高级别会议平行分论坛一“全球公共品体系中的减贫与农业：南南合作与中国贡献”上，接受中国网记者采访。
坦桑尼亚苏科因农业大学教授底格拉西亚斯·鲁塔托拉在采访中表示，中坦两国的友谊可以追溯到毛泽东时代并历久弥新。“我们与中国农大在推动坦桑尼亚农业转型方面已深度合作了十余年，帮助坦桑小农户运用中国农业技术，通过村级示范项目带动更多的农民、妇女和青年广泛参与，提升农业生产技能和市场化转型，让他们增产又增收。”
据悉，自2011年起，中国农业大学与坦桑尼亚莫罗戈罗省政府、苏科因农业大学组建联合团队，先后在佩雅佩雅村、麦迪格瓦辛巴村等十个村庄开展村级减贫示范项目，分享中国的农业发展和减贫脱贫经验。在未来，更多像“小豆子，大营养”这样的新型南南合作项目，将继续用实际行动证明中坦友谊，推动共建“没有贫困、共同发展的人类命运共同体”的伟大历程。