【四时“丰”物在中国】白露——橘子红了

【节气】白露，自然界寒气增长的重要节气。暑热逐渐褪去，天气转凉，早晚温差较大，要注意添衣。这一时期候鸟南飞，秋季农作物成熟，各地农民开始收割庄稼，并提前为冬小麦的播种做准备。

【“丰”物】

入秋后，气候变得干燥，这时吃些味酸的水果，比如橘子，可以及时补充人体所需的维生素C，预防秋燥，同时起到健脾开胃，化痰止咳的功效。

中国人常用“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”来比喻环境变化导致同一事物的性质也发生了变化，但其实橘和枳虽同属芸香科柑橘亚科，但本就分属两个种属：橘属于柑橘属；枳属于枳属，又称枸橘属。由于土壤和气温等因素的影响，北方地区不适合种植橘子，而枳则在南北方都可以生长。与酸甜多汁的橘子不同，枳的果肉又酸又苦，其主要价值体现在药用上。

“橘子家族”的成员众多，除了枳和金橘，其他品种基本全靠香橼、野生柚和野生宽皮橘杂交而来。比如，野生宽皮橘和野生柚杂交可得橙子；香橼和橙子杂交可得青柠；橙子和青柠再杂交可得柠檬；野生柚和橙子杂交可得葡萄柚，野生宽皮橘和橙子杂交可得柑，等等。可以说这个家族的日益壮大离不开每位成员的“贡献”，而其中贡献最大的就是橙子。

近几年，甘甜个小的砂糖橘成为越来越多人的“心头好”，往往一不留神就吃多了。特别提醒，成年人每天食用砂糖橘的数量最好不要超过5个，避免糖分摄入过多引起上火。

出品单位：中国互联网新闻中心

出品人：王晓辉

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推广：王涛，倪静静，常瑶，沈雪

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