吃饱饭到吃好饭，70年中国农业发展成就巨大

李国祥中国社会科学院农村发展研究所研究员

新中国成立70年来，从农业是国民经济基础到“三农”是党的工作重中之重的农业地位转变，从品种改良到育种产业化等农业科技进步，从合作化到家庭经营及放开农产品市场等组织制度创新，再到农村土地制度“三权分置”改革，中国人进行了艰苦探索，农业发展经历了曲折，但成就举世瞩目，特别是改革开放后农业更是创造了奇迹。今年是国庆70周年，社会上已经从大量数据对比变化中显示出了中国农业发展的巨大成就，本文姑且避免数据列举农业发展成就，仅仅从我们现实生活并结合一定的历史来体验70年农业发展的一些巨大成就。

从国家领导人来说，新中国成立后相当长时间为解决中国人吃饭问题费尽了脑筋。历史上中国是一个饥馑国家。新中国成立后，确保中国人有饭吃这个难题并没有很快有效得到解决。国家要建设，人口在增长，城市在扩大，怎么解决中国人吃饭问题？提高粮食价格，消费者负担太重，财政补贴没有实力，进口粮食遭遇国际禁运和外汇制掣，后来实在没有辙国家采取了粮食等统购统销和派购。

如今国家领导人虽仍然十分重视农业发展，以农业农村优先发展为总方针，但解决的农业问题的性质截然不同了。2018年中美经贸摩擦发生，中国对进口美国农产品进行反制，彻底扭转了新中国建立初期想进口粮食没有条件进口的困局。这底气从何而来？来源于中国农业的发展，不仅让中国根本解决了粮食等农产品供给难题，而且还开展了国际合作向世界输出中国农业发展成果及科技与经验。

从消费者来说，对中国农业发展成就的体会应该更多更深了。新中国成立后相当长时期内，普通老百姓不得不面临缺衣少食的困扰，凭票及排长队和“走后门”购买短缺农产品是生活必不可少的组成部分。如今普通消费者想吃什么基本上在市场上就可以买到什么，最显著的变化莫过于将过去以米饭和面食为代表的主食吃成副食。不愁有白米饭和馒头吃曾经是中国老百姓的一个重要梦想，如今连农民都说没有菜吃不了饭。过去每个中国人每年吃500多斤粮食仍然有饥饿感，如今每个中国人每年直接消费的粮食大约只有200斤左右。这说明了什么？不断满足老百姓吃饭穿衣需求方面的巨大变化反映的是农产品生产的扩大和品种的丰富,是农业发展最显著成就。不仅如此，还有越来越多的城里人到农村去采摘新鲜农产品、种植农产品，体验农活，农业发展还具有了休闲、康养等功能。

从农民来说，对中国农业发展的成就最有发言权。过去面朝黄土背朝天，农民不得不从事繁重的体力劳动。如今机械化彻底解放了农业劳动力，粮食生产基本上可以用机械作业。不仅如此，就连驾驶拖拉机，农民也可以请他人代劳。社会化服务让农民经营农业越来越轻松。过去农业十年九灾，不是洪涝就是干旱，农民损失惨重。如今虽然不能说中国农业彻底摆脱了靠天吃饭的局面，但完全可以说长期的江河大坝和水库水渠建设已经让水害变成了水利，滴灌喷灌和水肥一体化正在替代过去的大水满灌等的粗放劳作方式，设施农业的发展还保证了一年四季农民都可以根据市场需求生产适销对路的农产品。过去农民种粮需要自己留种，如今农民种粮需要每年从外购种，品种更新速度很快，而且往往还需要参加培训，才能种好粮。这种变化反映的是农业科技进步在农业发展中的作用越来越大，农民必须不断学习才能科学种田，才能增产增收。

70年中国农业的发展是实实在在的，是极其显著的，每个人都能体会到感受到。70年中国农业的发展，有效地改善了中国人生活，成为中国从温饱不足阶段发展到全面小康社会的重要贡献因子，也必将为中国建成现代化强国提供有力支撑。（观点中国）