旅游商品做出特色有多难?
|
|
广府文化博大精深，旅游商品需要抓住文化内核做出特色。 梁文祥摄
4月21日，广州首届旅游商品创新设计大赛将迎来大赛作品征集的截稿日。广州旅游近年来不断发展，迎来的国内外游客也越来越多。但如同国内许多旅游目的地一样，游客来了不知能买什么甚至在哪买，已经成为广州旅游发展的短板。
什么样的旅游商品才能让游客掏腰包？一些旅游企业的尝试，已经得到了市场认可，给出了良好的示范。专家认为，旅游商品应当轻设计、重功能，具有实用性、收藏性、特色化的旅游系列商品，才能受到市场欢迎。而业内人士则希望，在促进旅游商品发展的同时，广州也能规划出一块集纳美食和旅游商品的聚集区，打造广州旅游的新地标。
旅游商品同质化现象严重
旅游爱好者小张去过国内不少地方旅行，从西北、西南到华东、华南，东北三省至海南、台湾。旅行过程中她发现一个特别有趣的现象：在拉萨八角街上能看到的民族风小挎包、披肩、牛角梳或者各种手串，在平遥古城、丽江古城、江南水乡甚至北京的胡同里都能买到“同款”；只要去海边一定有贝壳、海螺类的商品，登山则有各种纪念牌，比如名字或生肖牌等。
旅游商品千篇一律、同质化的现象已经成为游客和专家诟病的一个痛点，广州很多景点也同样的情况。相信不少广州人都有体验，外地朋友来到广州，想要买点纪念品、手信回去时，都很难有合适的推荐。外地游客来了更是不知买什么、也不知在哪买。
从目前外地游客对广州旅游商品的认识来看，老字号食品已经成为最受关注的部分。在知乎社区上一个关于广州手信的推荐问答中，所有答案推荐的都是各种老字号食品，比如鸡仔饼、腊味等。然而，由于口味、保质期等原因，不少游客只是买来尝鲜，甚至广州本地人都不太爱吃，再次购买的动力不强。
从“吃、住、行、游、娱、购”的旅游六要素中看，目前旅游购物环节较薄弱。有报道引用数据称，国内旅游购物总收入只占旅游收入的20%，而在旅游发达国家这一比例达到占50%。因此，在旅游产业高速发展的大背景下，旅游商品这一领域潜力巨大。
旅游商品不仅是纪念品和土特产
粤剧、木偶剧、牙雕、核雕、广彩、广绣、铜壶、调味品……作为千年商埠的广州拥有独特的地域文化，“食在广州”名声在外，非物质文化遗产也异常丰富。深厚的岭南文化，为广州旅游商品开发提供了良好的土壤和环境。
在中国旅游商品产学研联盟秘书长陈斌看来，人们往往将“旅游商品”理解成纪念品和土特产，但实际上任何商品都可能成为旅游商品，比如中国游客去外国喜欢购买护肤品、电子产品、鞋包等，这些都是旅游商品，工业品作为旅游商品中的重要组成部分常被忽视。
从白云机场出发时，细心的市民会发现来自欧洲、中东、非洲等国家和地区乘客，经常会带着玩具、箱包、零食、装饰品、日用品等办理值机，电子产品也是“扫货”对象之一，“物美价廉”是他们对广州旅游商品的一致印象。每年广交会期间，都能看到在展会上和批发市场中各种“买买买”的外国游客们。
广州不仅拥有发展旅游商品的文化和产业优势，近两年来旅游商品开发的政策优势也十分明显。2015年广州市旅游局和财政局提供了旅游商品扶持资金，来专门扶持一批旅游商品项目。今年相关部门和协会还特地举办广州首届旅游商品创新设计大赛，旨在促进广州创新型旅游商品的研发和旅游购物市场的发育，推动广州全域旅游的纵深发展，进一步打造广州旅游品牌。
广州创意产业协会会长李博陶认为，广州的历史、文化、经济、农工物产都是带动旅游产业转型的积极因素，希望能坚持以市场为主题，以文化资源、自然生态和产业制造为依托，加快旅游商品研发、生产、销售体系建设。
广州塔旅游商品每月卖出220万元
在景区贩售旅游商品方面，广州地标性建筑广州塔近两年来摸索出了一条成功的道路。广州塔目前的旅游商品主要是以广州塔和广州文化为主题开发的相关衍生产品，大致分为工艺纪念品、生活实用商品、广州老字号土特产等类型。广州塔相关负责人介绍，2016年度广州塔纪念品的销售额将近2100万，今年到目前为止，每个月平均销售额在220万左右。
作为旅游景区如何设计旅游商品？广州塔也有自己的经验。第一步是了解游客的心理期望，在开发纪念品前期做大量的消费者画像调查，分析游客对旅游景区、对城市地标的旅游商品的购买心理，从而形成广州塔开发纪念品的几大方向；其次，广州塔在旅游纪念品的设计与开发上，同时考虑将城市文化底蕴作为设计的原则之一；再者，广州塔独特的建筑造型已经成为消费者认可的品牌，故在旅游商品的设计和开发上，多围绕造型本身进行设计和创新。
此外，广州塔团队还曾到香港迪士尼、上海东方明珠、长隆等学习纪念品开发销售的先进经验，并逐渐摸索出广州塔的旅游商品经营管理模式。作为新三板上市企业，广州塔的旅游商品业务已纳入成为公司的新经济增长点。“2017年公司的目标是争取让旅游商品销售总额与景区门票销售总额持平，让旅游商品的营收成为公司的主要营收项目之一。”上述负责人介绍，旅游商品将极有可能变为独立的子公司，成为广州塔股份公司资本布局中的重要组成部分。
旅游商品要更看重创意
陈斌曾调查过游客对旅游商品的需求，游客的关注点依次是地方特色、质量、价格、设计等，游客对地方特色的理解依次为地方文化、地方制造、地方品牌等。绝大多数游客选择的是具有实用性的旅游商品，而不是没有实用性的纯粹纪念品。
他撰文指出旅游商品创意和设计均不可或缺，但目前创意不足，多“重设计、轻创意”，旅游商品的实用性不够，很多只是把包装和外观做一些变化，加一些当地元素，但功能却没有变化。旅游企业在开发旅游商品时要注意，创意才能发现市场，设计则可以让创意更加完美。
广州塔旅游商品的销售情况也印证了这一点。销售量比较高的几样商品有广州塔各类模型、广州塔珐琅书签、广州塔钥匙扣、广州塔冰箱贴等。广州塔方面介绍，销售好的商品都存在着几个特点：一是非常具有广州塔特色；二是具有便携性；三是具有实用价值。
此外，业内人士建议应当尽早在广州规划一块集纳“吃、购”要素的旅游聚集区，将其打造成像成都宽窄巷、南京夫子庙等类似的旅游地标，集纳广州甚至广东的美食文化，将各种非物质文化遗产的相关商品都“一网打尽”，同时也让游客可以在这里或者附近便捷地购买到玩具、鞋包等产品，在考虑游客的购物习惯的基础上设计出符合旅游购物规律的街区，让游客不仅知道什么可以买，还能知道在哪买。
南方日报记者 张婧
实习生 陈子君