民宿要有"腔调",更要有人情味
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旅游时评
最近，“花间堂”创始人张蓓宣布正式退出花间堂，随后青普旅游、同程旅游相继出手，成为这一国内精品度假酒店品牌的两大股东，一时引发业界对民宿行业的各种猜想，“民宿行业即将面临集体恐慌”的论调，令人哗然。
近年来被看好的中端酒店市场，尤其以个性化体验为卖点的民宿业，炙手可热。这一方面得益于政策支持，2015年下半年出台的《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》，其中提到“积极发展客栈民宿、短租公寓、长租公寓等细分业态”，北京、浙江、苏州、上海、广东等地相继出台了一系列促进政策；另一方面，它顺应了个性化住宿需求的市场变化，民宿，已然不再停留在住宿的单一概念上，而是作为别具一格的旅游目的地，为游客带来耳目一新的旅行体验。
所谓耳目一新的体验，让我忆起一次冲绳民宿之旅。民宿的主人是一位华人，她常年旅居冲绳，年过四旬才在当地结识了她的丈夫，一位经验丰富的厨师。婚后两人将自己的住所拿出来做民宿，并专门腾出一间漂亮房间做餐厅，一来可以接待住客，二来能够一展大厨的手艺。民宿的装修并非豪华，但空间布置井然有序，干净利落，住起来非常舒服，更令人意外的是，这位热情好客的主人为住客准备的晚餐，华丽而精致，味道较之米其林餐厅有过之而无不及。所谓的个性化体验，“住宿就是目的地”的说法，在这里体现得恰如其分。
近年来，国内民宿业的爆发，与中端酒店蓬勃发展的市场背景紧密相关。步入中端酒店的蓬勃发展期，“品牌”策略似乎已经成为各家必出的杀手锏。2013年，铂涛集团成立之初，并一举推出高中端品牌多个，其中中端品牌就多达三个。跻身于国内酒店行业前列的其他酒店集团也不甘示弱，也纷纷布局中端酒店市场，并相继为中端酒店进行品牌定位。粗略统计，如家、华住、铂涛三家本土酒店集团的中端酒店品牌就多达十余个，其中涉及民宿品类的品牌亦五花八门，不一而足。然而，看似受资本追逐的“香饽饽”，是否真正获得了市场认可，令人质疑。公开数据显示，目前国内民宿正保持年均100%以上的增长，然而民宿的发展远远超过住客的增长量，不少民宿入住率快速下滑已成为难以掩盖的事实。
一方面是供过于求，另一方面则是供不应求。体验好，服务优，有独特气质的民宿数量，远远不及需求量。国内不少民宿过分强调“腔调”，而不以服务为本，自然不受市场待见。乡野之间，田舍之内，花红柳绿，莺歌鸟啼，这些固然美妙，但民宿予人最亲切之处，便是一份浓浓的人情味，与户主聊聊日常，话话家常，所谓的闲话琐事，虽是消磨时间，却是旅行中一段弥足珍贵的回忆。早上起来吃一份主人做的温暖早餐，即便是白粥咸菜，也能吃出地地道道的滋味来。只可惜，这样淳朴而简单的民宿体验，在大资本大品牌的包装下，落尽俗套：民宿外表浓妆艳抹，内里简陋异常，抑或是，太装，看似文艺范，实则空壳子，既没有本土居民，也没有本土文化。这样的民宿，以民宿之名，行酒店之实。
此次同程旅游入股花间堂，据称，双方将在打造高端旅游度假产品、提升游客度假体验方面展开深入合作。然而，民宿一旦被冠以“高端”，还能保留其本真面目吗？能接地气吗？能给住客难忘而独特的个性化体验吗？能有人情味吗？还是那句老话，在资本面前，最需要的，莫过于冷静的头脑和坚定的初心。周人果