彭功明：化肥造成土壤毒化 影响食品安全
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中国光碳核肥首席专家、光碳核肥专利研发人——彭功明教授
中国网/中国发展门户网讯 食品安全是农业重中之重。近日，中国网《中国访谈》栏目邀请了中国光碳核肥首席专家发明人彭功明研究员，就国家重点支持和推广的项目光碳核肥，对国家粮食及食品安全方面的独特作用与大家分享。
彭功明介绍，在光合作用的情况下，碳元素是植物的粮食，又是植物生长的核心肥料，所以叫光碳核肥，这是一个层面。第二个层面是核心原理，一切生物都要依靠以太阳能为能源的生物链规律，所以光碳核肥主要是遵循了他的生长规律。空气中二氧化碳既然是植物的粮食，空气中是350-380ppm，但是如果把它附着到植物上，达到550ppm以上的时候，他的产量比现在要高出20%以上，这是人人皆知的，关键技术就在于附着空气中的二氧化碳到植物上，达到550ppm以上，所以他的增长幅度非常之高。
从技术层面来讲，化肥农业主要也是给植物补碳，在1904年的时候，世界上第一代化肥出现是在英国的欧美国家的市场上，所以他们优先使用，到60年代以后，开始进入中国，在命名的时候，根据化肥生产厂的生产工艺本来应该叫碳肥，在命名时可能把它命成氮肥了，氮和蛋白质的蛋又有一个等同，所以现在反思这个问题的时候这中间有很多差错，需要商榷。他应该是给植物补碳，可是补的是一氧化碳，所以难免土壤会遭到毒化，毒化以后作为植物的根部首先受到伤害，就是腐烂等根腐病，有了根腐病，就有了地上部分的叶斑，叶枯，茎斑、茎枯等病害。有了这些病害难免要打农药，所以把杀菌剂又大量的使入土壤。在这种情况下，土壤本来就毒化了，又使用了大量的杀菌剂后，把土壤的活性又一次进行了破坏，所以现在说的土壤板结，透气性差，活性降低，都是造成各种病害的原因。从现在来讲，用了这么多农药，又用了这么多化肥，反映到植物果实，不管瓜果和蔬菜或粮食都不同程度的有些亚硝酸盐，重金属的残留都表现在果实里，所以现在的食品不安全主要就来自于这方面。