新华网北京５月１１日电 中国国务院总理温家宝最近在视察重庆一家奶牛养殖基地时留言写道：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”

对此中国农业部官员１１日表示，中国政府正在采取多项措施推动国内奶业加速发展，并不断扩大乳品消费群体，争取让总理的梦想早日成真。

农业部畜牧业司副司长张喜武在此间举行的新闻发布会上说，２００５年，中国的人均奶类占有量仅为２１．７公斤，是世界平均水平的２０％左右。而且国内奶类消费极不平衡，主要集中在大城市和经济发达地区，农村居民消费量较低。

目前，一些奶业发达国家如美国奶类人均占有量已经达到２６３．８公斤，澳大利亚甚至高达５２５．９公斤，两个国家平均每天每人分别为１．５斤和２．９斤奶左右。

农业部提供的数据显示，２００５年中国奶类总产量为２８６４．８万吨，全国城镇居民和农村居民年人均乳制品消费量分别为２４．８公斤和２公斤。

张喜武说，２００５年中国的奶类产量只有肉类产量的１／３，而德国的奶类产量已经是肉类的４倍，荷兰则更高为４．６倍。发达国家的奶类产量一般是肉类的２倍以上，即使中国的奶类产量达到现在７７４３万吨肉类产量的水平，也存在很大的发展空间。

由于牛奶营养丰富，可以极大地提高人们的身体素质。越来越多的国家已经把饮牛奶同提高国民身体素质紧密联系起来。与中国同在亚洲的日本，在上个世纪６０－７０年代以实际行动实现了“一杯牛奶强壮一个民族”的口号，日本１４岁的孩子身高平均增长了１０ｃｍ，体重平均增加了８公斤。印度政府则掀起“白色革命”，大力发展牛奶生产，牛奶的总产量跃居世界第一位，人均占有牛奶量从３８公斤增至现在的９０公斤。

张喜武说，目前中国主要是以自愿的原则倡导国民多喝牛奶，因此在大力发展奶业的同时还亟待培养和扩大奶类消费群体。

中国政府已制定《中国奶业“十一五”发展规划和二０二０年远景目标规划》，将从奶牛品种改良、饲养方式改善，发展大型奶业企业，提高奶产品质量以及加强奶牛养殖环境保护等方面推进中国奶业的发展。

与此同时，中国政府在培养国民乳制品消费习惯的同时，也在不断扩大国家“学生引用奶计划”的推广范围。目前该计划已在全国５２个大中城市的８８６２所中小学校推广实施，日供奶１９３万份，惠及１９０多万中小学生。（记者 韩洁）