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今日“立冬” 中国多地已入冬注意御寒
关键词： 立冬 田间小气候 田间土壤 过小年 冬至节 礼记 倭瓜 流行性感冒 日平均气温 大部
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11月7日是农历二十四节气中的“立冬”节气。“立冬”时节，天气渐寒，再加上近期北方冷空气活动频繁，气温普遍低迷，流行性感冒的高发期即将到来，公众需注意预防流感侵袭。
虽然今年的“立冬”节气是11月7日，但从3日开始，我国北方大部地区遭强冷空气横扫，带来大范围降温雨雪天气，连续来袭的冷空气已经让我国北方地区感受到冬天急促而来的脚步。气象专家介绍说，与往年相比，今年入秋以来首个寒潮到来的时间较常年偏早，尤其是华北地区出现如此强的降温雨雪过程，在历史上是比较罕见的。虽然寒潮的影响基本结束，但气温回升幅度有限，再加上弱冷空气影响北方大部，中央气象台预计，未来三天北方最高气温多不足15℃；同时南方地区受降雨影响也会自西向东出现一轮降温过程。明后天，又将有一股较强的冷空气进入我国新疆，之后会再度自西向东影响我国大部。
“立”是“开始”的意思，我国古代有“立冬之日，水始冰，地始冻”的说法。也就是说，从立冬这天开始，冬天就要开始了。现代气象学标准更为严谨，以连续5天的日平均气温小于10℃，作为进入冬季标准。按照这个标准，“立冬为冬季开始”的说法，主要适合黄淮、江淮等地区。黑龙江大兴安岭北部的冬天，来得比立冬要早一些，一般9月上旬入冬；江南真正的冬季，则在立冬之后半个月左右。立冬期间的华南北部，即便寒风扫过，气温会迅速回升，晴朗无风之时，常有“十月小阳春，无风暖融融”之说。这里往往12月才会进入冬季。
专家建议，“立冬”时节，天气渐寒，气温降低，流行性感冒的高发期即将到来。预防流感可接种疫苗，还应养成良好的个人卫生习惯，保持室内空气流通，注意均衡饮食，加强锻炼，提高抗病能力。同时，要科学合理安排饮食起居，注重保暖，辅以运动和精神调养。
中医专家认为，此时节在饮食上要温补，多吃温性食物，预防疾病。每年“立冬”之初是心血管疾病患者的高发期。所以，中老年人特别需要注意防寒保暖，适时增减衣物。要经常晒晒太阳，促使表皮血管扩张，血液循环加速。同时，冬季寒气逼人，人体需要更多能量来维持平衡，饮食要以温补为主。“立冬”过后，在菜品上可首选羊肉炖萝卜，适当多吃点肉类。此外，龙眼、山药、大枣等温热之品，可抵御寒冷。
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立冬趣味民俗
尽管现在的立冬，在气象学意义上，已经不能算是秋季和冬季的分水岭，但是这一节气在老百姓心里，一直有着不一样的分量，很多古时的谷语、习俗一直延续至今。
这个节气的不少俗语，是以立冬之日天气来预示整个冬季天气走向。比如“立冬晴，五谷丰”、“立冬晴，穷养人”等。大致意思是说，立冬这天如果天气晴朗，来年的收成会很好。穷苦人家哪怕不用费力耕作，天公也会照应风调雨顺，足以养活一家人。
至于立冬的习俗，有些大同小异，比如腌制蔬菜、开始冬季进补等。还有的则很有地域特色。
比如北方人爱在这一天吃饺子。饺子有“交子之时”的意思，而立冬是秋与冬相交的日子，所以立冬吃饺子的传统，在北方已经流传了上百年。还有人说，立冬吃饺子，捞出锅后不能马上吃，要一只一只摆放在洗得很干净的筛子里，稍微晾一下，把水滴掉。这是为了在吃之前先敬土地神，感谢他在秋天里慷慨的给予。
而天津等不少地方立冬一定要吃倭瓜(又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜)馅饺子。但因为立冬时节已经很难买到倭瓜，所以当地人在夏天时就买好了倭瓜储存起来，专等立冬这一天包饺子吃。
立冬为什么吃饺子？因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。同时，古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。冬至也叫“过小年”，百官向皇帝朝贺，民间互相拜贺、宴请。普通百姓则食馄饨，象征咬破混沌天地，迎来新生。
而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在我国台湾省立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
立冬农事
立冬后要及时做好大棚搭建工作。同时，做好大棚蔬菜管理，白天气温高时可在背风口揭膜通气，晚上要注意做好大棚密封工作。
华北及黄淮地区一定要在日平均气温下降到4℃左右，田间土壤夜冻昼消之时，抓紧时机浇好麦、菜及果园的冬水，以补充土壤水分不足，改善田间小气候环境，防止“旱助寒威”，减轻和避免冻害的发生。
江南及华南地区，及时开好田间“丰产沟”，搞好清沟排水，是防止冬季涝渍和冰冻危害的重要措施。