立秋过后的膳食：几款养生药膳简便易做(图)

2012年08月17日09:11 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信字号：T|T

关键词：陈皮药膳冬瓜养生膳食立秋小火砂锅大麦芽生姜

立秋时节，养生正当时。从这一天开始，天气逐渐凉爽，人的肌体又要经历一段适应期的调整。下面是几款立秋时节宜吃的养生药膳，简便易做，不妨一试。

大麦芽汤

大麦芽50克，冬瓜300克，陈皮25克，生姜5片，猪瘦肉200克。大麦芽、陈皮洗净，冬瓜去皮洗净，切块;猪瘦肉洗净，切小块，生姜5片，上述用料一同放入砂锅，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1-2小时。清热消暑、理气健脾。

玉米须猪苓牛肉汤

玉米须30克，猪苓10克，生薏苡仁30克，陈皮5克，黑豆50克，牛肉100克，生姜10克，大枣10枚，精盐适量。将牛肉洗净，切成小块。全部用料一同放入砂锅，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即成。清暑利湿、健脾益气。

苓术荷叶粥

茯苓15克，淮山药30克，白术15克，砂仁5克，荷叶1张(或干品30克)剪碎，粳米200克。将茯苓、淮山药、白术、砂仁、荷叶洗净，加适量水，先浸泡30分钟，大火煮沸后小火熬煮30分钟，去渣留汁，与淘洗干净的粳米一起放入砂锅内，加适量清水，小火熬煮成粥。健脾和胃、祛湿解暑。

陈皮冬瓜二豆粥

冬瓜250克，陈皮5克，扁豆30克，黑豆30克。将冬瓜洗净去皮切片，与洗净的陈皮、扁豆、黑豆同入锅中，加适量清水，用小火煮至二豆熟烂，调入精盐即成。健脾、祛湿、消暑。　