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2011年01月14日13:33 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信 字号：T|T

还有半个月就到春节，你的春节消费计划制订好了吗？年夜饭如何精打细算，春节出游有何诀窍？本期《新年风》推出饮食篇和游玩篇，六大锦囊给力相助，呈现春节里吃喝玩乐的妙招。

■饮食篇

精打细算年夜饭

俗语说“民以食为天”，春节里合家欢乐，头等大事自然离不开一个“吃”字。在物价飞涨的年代，无论你是在家欢聚一堂，还是出外享受丰盛大餐，“年夜饭”都是一项需要精打细算的新年任务。如何吃得又好又健康，还能尽享实惠？这就要看看我们的年夜饭锦囊了。

●锦囊酒店订餐图省事

过年里的重头戏“年夜饭”，越来越多的中山市民开始将它“假手于人”，轻松享受除夕夜欢乐。“以前过年总要从年二十八、二十九就开始忙活，一餐年夜饭下来，人都要散架了！”家住石岐的黄阿姨提起往年的年夜饭，在记忆里都是忙碌。

今年，黄阿姨的儿子小赵为了孝顺父母，提出到酒店去吃年夜饭。“饭店里吃得好，服务也好，一年到头都累坏了，也该让爸妈好好享受一下。”小赵的说法，代表了不少年轻白领的心声。

目前，随着市民消费观念的改变，中山年夜饭的需求增加得非常迅速，不少星级酒店和酒楼都推出年夜饭的预订服务。一般预订服务都有相关的年夜饭套餐，套餐价格根据人数、餐食等因素变化，但菜式一般都涵盖肉类、鱼类、海鲜、蔬菜等。记者看到，多数酒店的餐牌菜式也跟着“过年”，“意头菜”成为其中的主打。卤水拼盘叫鸿运当头，蒜蓉白菜叫万事如意，竹笋炒肉叫竹报平安，增添浓浓的年味。

在酒店吃年夜饭的盛行，让预订也呈现爆满情形。香格里拉酒店中餐部李小姐告诉记者，近日来酒店预订年夜饭的人逐渐增多，其中2688元的套餐最为火爆。颐东大酒楼的蔡经理说，截至上月底，酒楼房间的年夜饭预订已爆满，大厅还有约三成的围数，预计很快也会订满。

●锦囊预订要打时间差

家在湖北武汉的小周近日遇到难事，本打算利用春节假期回家探亲，却因为一项临时安排的工作而泡了汤。于是，他盘算着把父母接过来，和在中山的岳父母一起过年。

几天后，小周和老婆便决定找家性价比高的酒店，高高兴兴地吃个“年夜饭”。没想到，几通电话和几番走访，小周都一无所获。“我连打了三个酒店的电话，都被告知年夜饭已经订满。”不甘心的小周，下班后又赶到东悦轩海港大酒楼，“谁知道，酒店告诉我，预订可以，但要等第二轮排号。”

和小周一样，最近为年夜饭奔波的市民不在少数。记者在采访中发现，年夜饭的预订有规律，市民在选择酒店和时段时，不妨错峰进行，打好时间差。

记者随后采访了市区多家酒楼，发现多数酒店的年夜饭预订都呈现爆满态势，尤其是年三十的晚上时段。东悦轩大酒楼的负责人唐经理表示，该酒楼年三十和年初二晚上的年饭已全部订满，“包房和大厅的第一轮预订在一个月前已经爆满，目前可以接受第二轮时段的年夜饭预订，但需要排号。”

业内人士指出，按照过年走亲访友的需求规律，年夜饭的预订一般在年三十和年初二呈现高峰，中间呈现低谷态势，至上班前的初六、初七，人们在上班前的再次和亲朋相聚。市民预订年夜饭时，完全可以根据高低谷错峰而行，避免扎堆。

●锦囊在家享用求安心

家住朗晴假日的李阿姨，一个月前向记者反映，正准备预订“年夜饭”的她，电话咨询富华酒店富华宫时惹来一肚子火。不仅没有菜单、价格未知，酒店餐饮部接线员的态度也让她颇为生气。“刚了解完可以预订年夜饭，想再问问具体情况，餐饮部的接线员就极为不耐烦。”李阿姨说，咨询是否有菜单时，对方迅速说“没有菜单！订了再写。”

和李阿姨一样，想预订年夜饭的许多消费者都面临相同的尴尬：菜式和价格基本未知，只能选择支付一定的订金“盲订”。“估计两三千一围的年夜饭，吃些什么都不知道，这怎么订啊！”李阿姨一气之下，放弃了到酒店吃年夜饭的想法，“还不如在家里吃，经济实惠又卫生，求个安心。”

说到做到，李阿姨现在已经开始了年夜饭的“筹划”。她告诉记者，在家里做年夜饭其实并不难，“关键要有四大样鸡鸭鱼肉，年年有鱼、生菜有道、鸿运当头，这些在家里就能做。”李阿姨还说，在家吃年夜饭气氛好，吃得健康又安心，比上酒店好多了。

■游玩篇

长假游玩有绝招

难得的春节长假，吃好喝好当然重要，全家出外游玩一番，感受浓浓的新年味，也是必不可少。这个玉兔春节里，无论留守中山，赴港开春祈福，还是来一次长途旅游其实有不少你没试过的新玩法。不妨颠覆一下往年的长假游概念，感受一场纯粹的春节盛宴。

●锦囊本土游园会贺春节

“玉兔呈祥，嘉瑞丰年。”在不少留守中山的消费者心目中，何处是兔年春节游玩的首选？公务员小袁的选择就是，带着家人、小孩一起，在年初一逛逛镇里的游园会。“孩子还小，爸妈都从梅州过来中山过年。听说年初一在三乡文化广场有游园会和很多活动，正好有朋友也在三乡，到时打算感受一下气氛。”小袁告诉记者。

看节目、猜灯谜、套圈圈、投篮……每年的年初一开始，中山各个镇区基本都有政府组织的游园会等系列民俗活动。这些传统的游戏项目，早已成为当地镇村居民贺春节的独特方式，带着浓浓的民俗文化味。

比如，兔年初一至初三，神湾镇就将举行一年一度的春节游园会、男女长跑赛和书法比赛等活动。届时，趣味谜语、定点投篮、飞镖掷投等多种社区小游戏也将举行。年初一，在三乡文化广场也将举行春节游园会，各种三乡传统游园节目和表演项目逐一呈现。

记者了解到，中山多年来的春节传统活动，融知识、趣味、娱乐、健康和文化于一体，带有明显的中山文化气息和民俗味道，一直都受到当地镇村居民的喜爱。

●锦囊赴港祈福逛花会

看惯了中山的风俗风景，又不想长途跋涉，春节“赴港族”应运而生。刚刚工作的小刘已开始频繁在网上查找香港春节旅游的信息，“今年过年太冷了，不想长途跋涉，又不想浪费了假期，干脆就到香港逛逛。”

因为在家过年的传统习惯，让小刘的这个计划在一开始未得到家人的支持。在把行程详细和爸妈解释后，他们立刻就改变了态度。“为了顾及爸妈，我的香港行程中特意安排了年宵市场和新春祈福，在香港感受当地民俗年味，所以他们最后同意了。”

其实，逛腻了身边的迎春花市，在除夕或者初一做一回春节“赴港族”，到那里的年宵市场凑凑热闹，感受一下别样的新年气氛，挺有新意的。记者了解到，香港今年的农历年宵市场，将在全港14个公园及游乐场举行，时间会从1月28日一直延续到2月3日。也就是说，消费者在大年三十或年初一出发，还可以感受一番港式年宵会。最佳赏花购物时间则在下午6点至9点，顺便观赏一下春节期间的香港夜景。

趁着新春佳节，到寺庙祈福也是不少中山人的传统习俗。目前，香港黄大仙祠、大埔林村的许愿树和中环文武庙等地，是不少春节“赴港族”的热门景点。

●锦囊“网游族”自助省钱

在市内某广告公司工作的赵勇告诉记者，平时工作非常忙，几乎没有额外假期长途旅游，春节成为犒劳自己的“唯一机会”。“再说，春节好多餐馆、KTV娱乐场所都关门了，每年都吃吃喝喝也没什么意思，今年干脆和太太趁着春节长假出去玩一趟。”

赵勇对长途旅游有自己的看法，“我不喜欢报团走马观花地玩。反正都是玩，还不如现在辛苦点在网上买好机票，订好酒店，来趟自助游。”赵勇最后选择在某知名网站预订了“鼓浪屿+厦门市区4日自由行”的旅游套餐。“年初一出发的四天行程，包括酒店住宿和来回机票，一个人才花2158元，最重要的是可以自由组合，不会被强逼购物。”

在赵勇看来，难得一次的旅行，一定要完全放松，“发发呆看看海”是他的旅游目标。记者了解到，网购在春节消费里，也成为不少“网游族”的趋势。不少消费者会提前在网上了解旅游地信息、当地酒店，然后通过专业网站自助选购合适的旅游度假产品，实现经济实惠的春节出游。

【相关资讯】

香格里拉

推五款团年家筵迎兔年

春节将至，从香格里拉获悉，该酒店香宫精心为市民打造了五款团年家筵菜单，售价从1188元起，分别有鸿运金猪全体、松茸菌肉汁花胶炖鲍翅、鲍罗万象极品盆菜、金沙汁焗老虎虾和金树子蒸银鳕鱼，并赠送新春年糕、香格里拉利是封套及精选葡萄酒，用吉祥美味迎接兔年。

淮扬菜号称“天下第一菜”。香格里拉的江南趣餐厅，亦为市民从扬州精选数十种当地食材空运至中山，精心准备了多款地道淮扬菜年夜饭套餐，售价888元起。市民届时可品尝到最应节的淮杨百叶水芹、芦蒿香干、扁尖炖老鸭汤、象征刺龙戏春的虾籽扒辽参、寓意包罗万有的鲍鱼烧肉，以及意味恭喜发财的发财鱼翅羹。

贺年礼篮寓意福禄双收。该酒店的三款精装至尊贺年礼篮198元起，分别包括各式年糕、精选法国或澳洲红葡萄酒、特选上乘茶叶、花姑和瑶柱礼盒、进口时令水果及香格里拉利是封。购买礼篮礼券可在中山香格里拉新春礼店换取指定新年礼篮，或作为香宫中餐厅等值现金消费。

“兔子经济”火了

农历兔年的脚步渐近，中山的“兔子经济”火起来了。记者近日走访发现，中山的大街小巷都充满了“兔子”的身影，除了“兔子”玩具、饰品，连春联、挂历等文化产品都披上了“兔子”的外衣，成为近来消费市场的抢手货。

“兔子”造型风靡市场

距离农历新年还有半个月，目前在中山玩具礼品市场上“兔子”造型从毛绒玩具蔓延到文具、饰品等商品，消费者的选购热情高涨。记者走访看到，兔子毛绒玩具、兔子衣帽、兔子饰品等各种“兔子”造型风靡一时，在各大商场、超市都被摆在了显要位置，成为春节前的主打商品。

不少经营礼品、精品、文具的商家也瞄准了这个商机，大量采购兔子造型的毛绒玩具、手机链、棉拖、帽子、鼠标垫、杯子等等。在大信商业街，一家礼品店的老板告诉记者“最近很多年轻人喜欢买兔子水杯、兔子手套，有时一天可以卖出差不多10个。”

“现在快过年了，兔子水杯很可爱，送给好朋友正合适。”正在选购礼物的小陈一眼就看中了店里的兔子水杯。记者看到，在这家礼品店里，兔子造型的水杯就有三种，有歪头憨笑、双手作揖的，还有情侣兔子的福杯。而其他产品种类，比如兔子存钱罐、兔子手套、兔图案笔记本、兔子手机链、兔子毛绒玩具、兔子棉拖等，在该店竟有近20种。

“兔子”走进文化产品

“兔子”风靡中山，这股热潮被带入了文化产品，春联、年历、福贴、年画等都有“兔子”的身影。在起湾道沙岗墟，不少摊位都摆出了对联、福贴、年画等商品。有意思的是，这些春节文化产品很多都加上了“兔子”元素，福贴上有憨态可掬的兔子，春联、年画上也不乏兔子的身影。

记者在沙岗墟现场看到，不少摊位都将兔年福贴和年画放到了最显眼的位置，这些春节文化产品上的兔子造型也是多姿多彩。除此之外，不少店铺前挂满了中国结、春联、剪纸、利是封等产品。一位李姓摊主告诉记者“这个月开始，这些春联、福贴就特别好卖，尤其是那些有“兔”的迎春产品，每次进货后两三天就会卖完。”

在凤鸣路小商品一条街，记者看到不少商家也卖起了“兔子”挥春。“最近很多人来买，我们这里的批发价格比较便宜，这些兔年对联很好卖。”在这条批发一条街，大部分兔子春晖的批发价格都比商场、超市便宜一半，不少市民也会选择结伴来此团购，以节省开支。

“兔子”也成黄金饰品

随着兔子经济的火热，各大商场、黄金专卖店里的黄金饰品也出现了“兔子”身影。在益华商场某黄金专柜前，记者看到，各种造型的兔子吊坠、手链、金条等摆满店内，而兔子形象的卡通摆件也登上了货架，成为近来珠宝店的促销主题。

记者在采访中发现，兔子生肖挂坠是最近许多珠宝店争相推出的黄金饰品“最近的新年黄金饰品销售非常好，其中的生肖兔挂坠和生肖兔摆件最为畅销。”一位王姓店员向记者介绍，今年该珠宝店推出了一系列兔子造型的黄金饰品，销售情况非常好。这周就要进驻中山的国富黄金专柜，也将“兔子”元素引入黄金金条，成为其开业销售的主推产品。

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