北京停售问题60种面制品 过半加禁用品防腐剂

2011年05月24日08:34 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信 字号:T|T
关键词: 面制品 防腐剂 甜蜜素 面制食品 亚硝酸盐 苯甲酸 北京市食品 重灾区 甜度 食物中毒

5月21日,北京市食品安全办通报,60种不合格调味面制食品按批次全市下架停售,其中53种出自河南。记者昨天发现,60种食品中有32种加入了不允许使用的防腐剂苯甲酸,占了一半多;而有54种食品超量使用了甜蜜素。

32种用禁用品苯甲酸

记者在郑州市质监局的《调味面制品允许使用的添加剂汇总表》中看到,调味面制品允许使用的防腐剂有山梨酸、双乙酸钠等4种,但苯甲酸并不在允许使用的防腐剂范围内。

而在60种不合格食品名单中,使用苯甲酸作为防腐剂的有32种,包括郑州市管城区振宇食品厂“振仔”非常6+1面制品(40克/袋,2011-4-17)等。

54种超量使用甜蜜素

比苯甲酸滥用更多的是甜蜜素,按照标准,其在调味面制品中最大使用量为0.65g/kg。但遗憾的是,有多达54种食品都超量使用了这种“甜蜜”的物质。

北京市食品安全监控中心人士介绍,甜蜜素属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍。食品生产中要加入糖,成本会比较高,生产企业往往出于降低成本的考虑,使用少量的甜蜜素,就能制造出“甜蜜”效果。

此外,还有14种食品含有同样为甜味剂的糖精钠,这是一种比甜蜜素更甜的物质,甜度是蔗糖的300-500倍,甜得发苦。另外,为了让食品的颜色外观更好看、新鲜,少量调味面制品过量加了胭脂红、柠檬黄等食用色素。

郑州清查下架食品

在北京通报60种不合格食品多数来自河南郑州后,昨日,郑州市政府成立工商、质监、食安办多部门联合检查组,对“重灾区”的郑州管城区、二七区、新郑市等集中进行清查。

记者通过郑州市工商局查询系统,有的食品厂显示“已注销”,6家食品厂系统里查不到,3家食品厂显示“不存在”。其余注册的绝大多数为个体工商户,生产规模小。本报讯(记者廖爱玲)

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