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“长寿月饼”今年风光不再 新标准明令减防腐剂
关键词： 防腐剂 月饼质量 长寿月饼 食品添加剂使用标准 新标准 排毒 保质期 原料质量
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新标准明令减少防腐剂 保质期多为50天或65天
“长寿月饼”今年风光不再
记者昨天走访多个月饼销售点发现，今年各品牌月饼的保质期较往年明显缩短，多数为50天或65天，保质期在3个月以上的“长寿”月饼风光不再。对此，商家的解释是，在新版《食品添加剂使用标准》的严格要求下，月饼的防腐剂减少了，保质期缩短，品质自然更新鲜。
上海市营养学会副理事长蔡美琴告诉记者，食品添加剂的减少对消费者来说是一件好事，但月饼质量高低不能只看保质期的长短。一方面，绝大多数包装食品都需添加防腐剂，这些允许使用的防腐剂都是比较安全的。另一方面，原料质量、生产工艺、包装存储方式等多种因素也会影响月饼的好坏。人体内有一套完善的排毒系统，只要添加剂的品种和计量都在国家允许的范围内，适时适量食用月饼是没有问题的。(记者 夏斌）