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一口已经被烧得发黑的大锅，正发出阵阵馊臭味。
里面盛满了从下水道里捞来的污水，漂浮着各种剩饭、剩菜，看着令人作呕。
这只是宁波警方在宁海查获的一个地沟油加工窝点。
顺着这条线索，警方发现了一个专门非法制售地沟油的产销链条，巨大的利润让许多黑心人参与其中。
昨天，记者从宁波警方了解到，这个地沟油案已经告破，共查扣非法加工的食用地沟油原料和成品共计694吨。
宁海：林子里藏着地沟油小作坊
饭店里捞来地沟油，就在这里粗加工
今年3月底，住在宁海桃源街道附近的居民向民警反映，经常风一吹，就会闻到一阵阵像死老鼠一样的恶臭。
很快，宁海县警方在排查中，发现了一个简单的地沟油加工窝点。
小窝点是一个不到一百平米，开放式的小加工作坊，隐蔽在一片无人的林内。
作坊里摆着一口已经被烧得通透发黑、直径1.5米左右、半人高的大锅，四周摆放着各种已经发黑的油桶。
显然有人在秘密收集、炼制地沟油。
在立案调查后，警方很快抓获了一个专门收购并粗炼地沟油，再贩运到外省的嫌疑人，这人名叫黄长水。
老黄50岁左右，从事贩运地沟油已经有两年了。
他说，这些地沟油都是他和老婆捞来的。“每到深夜人少的时候，就会去高级点的饭店，打开油污水分离器，将地沟油捞走。有的时候，饭店没得捞，我们就会去下水道捞。”
老黄说，油捞来后，就在小作坊里进行简单的初加工。
“先把捞来的原料倒入大锅中，用火进行熬制。烧过以后，油比较轻，就浮在了表面。最后把油撇下来，然后转入油桶内。”
这些简单加工的地沟油，全都被老黄转手卖了。而这批油不愁没有买家。
山东：“生产柴油”的格林公司做着黑心买卖
多步骤精炼，地沟油装入精致小瓶冒充正品油
经过警方调查，老黄的这些地沟油都是被山东来的业务员给收走了。
每次收购的时候业务员还拿试纸检测油的酸价。
“测定酸价是食用油一项重要检测指标，酸价度越高的话，这个油品越差。”宁海县公安分局治安大队洪聚峰说。
黄长水所贩运的地沟油，收购方为什么要测定酸价指标呢？这一点引起了警方的高度关注。
根据相关行业政策，地沟油可以回收加工，用于生产工业产品。但如果把提炼出来的地沟油作为食用油流向餐桌，则是严重的违法犯罪行为。
最终，宁波专案组锁定了山东一家叫做格林生物能源的公司。
这是一家表面上打着生产生物柴油旗号的公司，但实际上从宁海等地收购来粗加工过的地沟油就在这里精炼。
在这里，员工分工明确。
第一步是给油脱色，将大量地沟油倒入过滤机，接着加入一种“白土”，原本的褐红色液体转眼间就变得清澈透明。
第二步就是水洗，把那些经过脱色的油倒进一个大水池后不停搅拌，并去除杂质。
最后一步是真空，就是把油放进一个真空罐，进行加温，来去除异味。
为了更好地掩人耳目，蒙混过关，不法分子还会往那些油里勾兑一部分色拉油和棕榈油。就这样，这些混合物被装入精致小瓶，随着那些正品油混进粮油市场，流向人们的餐桌。