昨天，市政协委员、市食品药品监督管理局局长姚建明对“瘦肉精”毒倒70市民的事件作出回应。

姚建明说，目前首要的任务是处理好事件，控制事态。据了解，早在去年12月，就有多位广东省人大代表在视察广州生猪屠宰场时提出“放心肉不放心”的问题。当时代表们就质疑对进厂生猪进行抽检瘦肉精残留的比例太小。

姚建明表示，下一步，将会对广州现行的生猪屠宰制度进行专题研究并作出改革。他介绍，目前食品安全监管的体制是以分段监管为主，猪的养殖由农业部门监管，猪的生产由质监部门监管，流通市场则是由工商部门监管，进入餐馆后是卫生部门监督。多头管理导致监管不力。“接下来要建立基地、流通市场、屠宰、销售一条龙的跟踪监测链。”

有消息称广州的屠宰场生猪的抽检率只有2%，对此，姚建明说，下一步会加强检测，提高抽检率。但他同时承认，比率提高多少还要研究，因为牵涉经费、人力、检测设备等诸多因素。

“广州已经把情况报告省里，会与湖南进行跨省联系。”对于要不要暂停从“毒猪”来源地继续购买生猪，姚建明说，现在广州正采取两个办法，一个是本地加强检测，另一个是与湖南当地沟通，加强对当地养殖户的监管。至于要不要暂停运，他认为这要看事态下一步的发展而定。

“瘦肉精”事件也在两会上引起关注。市政协委员高德良认为，政府不能一出了事，就找奸商算账，“归根结底，还是政府监管不力。” （记者冯小静、薛江华）