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央视新闻1+1:食品安检不妨先将企业假想为"坏人"
中国发展门户网 www.chinagate.com.cn  2008 年 09 月 20 日 
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主持人:

岩松,我现在特别替那些经济能力只能消费这些国产低端奶粉的父母担心,因为他们对国产品牌不信任了,现在给他们选择的品牌余地不多了。

白岩松:

你看大家都在议论,说超市里面现在进口奶粉如何如何贵了,我觉得这只是少部分人重新选择的问题。三鹿奶粉是80年代初就获得了成为全国三家获得婴幼儿奶粉生产的企业,但是到了后期90年代的时候,国外所有的奶粉占据了80%的高端婴幼儿奶粉的市场,于是,三鹿从1993年开始,它的战略就是占领大部分的农村,每年新增一千万人,有五分之一需要用奶粉替代,因此它的价格要比进口的便宜两倍三倍等等。因此这次的“结石娃娃”更多的是在农村,请问,他们刚刚完成了一种替代,由吃奶糊,由吃米糊,现在变成了可以进入到低端乳制品的消费,上次阜阳也是这样的道理,他们有能力去买进口的奶粉吗?

主持人:

问题就是这儿,他们接下来吃什么?

白岩松:

在河北的一些地区,现在豆浆机在脱销,城市里头的人,那么农村怎么办。所以我认为这次危机攻关要建立一种对企业的信任,不能是企业出面了,因为企业现在说什么你都不信,大家已经产生了集体的不信,这个时候需要政府出面,政府去建立一种信任,而且时间要快,因为这批人怎么办,就是大量的这批刚刚吃上奶粉,可是孩子奶粉被迫断了,买不到的时候怎么办,我们现在有很多是没有任何问题的奶粉,占的比例是很高的,同时还有很多的企业经过了严格的监管之后,是可以生产不含三聚氰氨的奶粉的,没问题,这不是一件难事,往里加东西才困难,因此,几天之内应该就迅速的有政府的告知,现在在城市里面所有超市和市场上流通的奶粉全是合格的,因为每天在进行检测。

主持人:

可是这时候人们的心是很脆弱的。

白岩松:

政府如果的确在进行非常严格的检测,通过媒体的不断地透明的曝光,不断记录这样一个过程,很快就会过去。“非典”的时候当时抢购了两天,政府每天的新闻在说,我们的食品源源不断地在运向北京,两天后超市没人抢了,鸡蛋的价格迅速降下来了。而到了农村的时候,我们现在不妨在特殊的这几天,一段时间内可以采用专卖和移动大篷车这样的方式,以政府的商业局或者说县里,或者农村的姿态去把奶粉送到农村去,他们这个时候没有替代品,你让他们喝二十多块钱的,转成喝一二百的进口奶粉,我认为不可能,他们只能回到奶糊。

主持人:

我觉得还有一个群体的利益我们必须也在我们的考虑视野范围之内,就是更多的没有在他们那里面加东西的奶农。

白岩松:

没错,奶农是绝大的部分,而且我觉得今天注意到,我不知道大家有没有看今天的《新闻联播》,在总书记召开的相关会议谈到这一点的时候,特别有这样一句话,“要按合同去继续收奶。”也就是说,你比如说三鹿,按它的库存量有媒体去计算,它每天要收近千吨奶,现在这个企业基本上扔那了,短期内很难立即恢复生产。那么围绕着这个企业链条所运行的这批奶农怎么办?而且现在奶农的利润很低,我们这里有一个PPT,这还是一个牛场,结果它的价格还算高,可是每天还赔五百元。那么现在有很多的奶农一斤奶才挣一两分钱,那在这样的情况下的时候,按合同收奶,保证他们的利益不受损失,这样的话才有乳制品业东山再起的可能,否则源头降价了……

来源: 央视-《新闻1+1》
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