7月20日，大连市的刘先生就和店家较起了真——一次性筷子上为什么没标明保质期？到头来反是店老板在围观者中赢得了更多的支持。刘先生不解，自己错了吗？
据国家规定，一次性筷子的外包装应该对保质期进行标注。
法规
一次性筷子应在包装上印保质期
由国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会2005年6月28日联合颁布实施的《中华人民共和国国家标准》和2003年12月实施的《中华人民共和国林业行业标准》都对竹质、木质的一次性筷子有明确的标准规定。
其中《中华人民共和国国家标准》对竹质和木质筷子的标志有着相同的规定：“在每箱制品上应有制造厂厂名.......出厂日期、保质期等标志。” 北京环保餐具联合组织秘书长董金狮进一步补充，根据质检总局2006年颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》，一次性用品最小包装单元上应该对产品保质期有所标注。
大连市产品质量检验监督所轻纺室的工作人员解释，一次性筷子也有保质期，期限取决于厂家的生产。如果在筷子上出现非木本色的斑点，在未使用之前潮湿、变形或是有明显的酸味，都是受污染的标志，不可使用。
大连市卫生监督所食品二科的郭科长介绍，光凭肉眼是不能确定一次性筷子的卫生质量的，“上面携带的病菌和化学物质看不见，摸不着，有的即使食用了也检查不出来，但人体积累有害物质若达到一定量了，就会出问题。”
记者调查
1.筷子外套多广告少标识
餐饮业对一次性筷子有很强的依赖。廉价的一次性筷子省去了清洗和消毒过程中的人力、财力，也避免了筷子流失的损失，这对中小型饭馆是极大的诱惑。
7月21日，记者对餐饮集中的路段进行走访，近40家餐馆中有30多家使用一次性筷子。
一次性筷子的种类多数为木质，其中又以桦木、杨木居多。外包装分塑料和纸质两种，纸质外包装又分全封闭装和半封闭装。记者从各家饭店搜集到20多双带有外套的筷子，全部没有标注保质期。筷子外套上多数印着饭店的名称、特色、联系电话，也有类似“已消毒”“安全卫生”的字样。多数经营者都不清楚一次性筷子有保质期限，一家炒菜馆老板号称在餐饮界混了10多年，对此也表示闻所未闻。
个别饭馆一次性筷子的使用情况也令人担忧，长春路上的一家饭馆，大头小头朝上朝下方向不一的裸筷被装在密闭的罐头瓶子里，放置在每张不足一平米餐桌上，顾客们觥筹交错，谈笑风生，总有些飞沫溅到林立的筷子头上。不时还有人把手已触摸过的筷子插回瓶子，换一双，如此反复。
|
