以海虫草提取物为主要原料的深加工产品。中国网记者 郑亮摄

海虫草的幼苗和成苗的嫩尖可鲜食，口感脆嫩微苦，咸中带鲜。种子富含优质食用油，茎秆则可以深加工成植物生物盐、功能饮料等系列产品。迄今已经开发的以海虫草提取物为主要原料的产品有：海虫草茶（具有降压、提高免疫力的功效）、海虫草泡腾片（具有解酒、护肝作用）、海虫草生物盐（完全替代食盐的低钠健康盐，具有提高免疫力的功效）、海虫草功能饮料（具有迅速补充能量、提高免疫力的功效）和海虫草面膜等。同时还有海虫草嫩尖蔬菜、海虫草腌制菜等食品。