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2011年08月01日10:34 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信 字号：T|T

6.6 废水处理工艺设计

6.6.1 味精工业废水的处理工艺

本标准根据查阅的文献及调研结果归纳了味精工业废水治理工程废水处理工艺流程，规

定了各单元的处理效率和处理程度的判定方法。

完整的味精工业废水治理工程废水处理流程简图见图11，

具体流程应根据实际情况，参照不同生产方式味精生产的主要工艺环节，进行技术经济

比较后确定和细化。

为指导味精废水治理工程处理程度及工艺流程的确定，编制组调研统计了企业废水单元

处理效果，详见表7。

存在淀粉废水的味精工业企业中，实际调研的味精企业采取的主要的淀粉废水处理方法

分为以下三种:（1）通过清洁生产和循环利用，基本实现了淀粉废水的零排放，如山东菱花；

（2）将淀粉废水单独进行厌氧处理；（3）对部分淀粉废水进行厌氧处理，另一部分淀粉废

水用于补充好氧阶段废水处理脱氮碳源，如山东雪花为60%厌氧处理，40%补充好氧碳源。

因此在考虑淀粉废水处理和厌氧工艺时，要根据实际情况进行选择。在承受有机处理负荷方

面，通常而言IC>UASB>厌氧生化池，在味精废水处理中，一般应选择IC 或UASB 工艺。根

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据调研结果，一般厌氧进水的CODCr 浓度不小于8000mg/L，COD 去除效率在75%以上。

由于味精工业废水氨氮浓度高，通常需要采用具有特殊脱氮功能的生物处理工艺，选择

生物处理工艺应优先选择具有较高脱氮效果的活性污泥法脱氮工艺，调研企业主要采用了

SBR 及其变型工艺(CASS，UNITANK)，或推流式曝气池。调研企业废水处理工程中好氧段进

水CODCr 浓度一般不大于2000 mg/L，氨氮浓度一般不大于300 mg/L，COD 和氨氮去除效率

一般分别大于90%和80%，而接触氧化池一般而言，不太适合进水浓度过高的味精工业废水

处理，如果仅处理精制的味精生产废水，则可以考虑采用。

由于《味精工业污染物排放标准》（2008 送审稿）中增加了总磷的废水排放指标，且要

求达到0.5mg/L 的排放标准，因此在进行实际废水处理工程运行时，应考虑生物除磷。考虑

到生物除磷可能不能使废水磷含量达标排放，可考虑投加金属盐试剂，进行化学除磷。本规

范调研企业中还没有企业进行废水总磷的检测，实际废水处理工艺的设计及运行也未充分考

虑生物除磷的问题。仅从调研企业监测结果来看，部分企业废水排放总磷远远超标。

当味精企业处于特殊敏感地区要求执行特别排放限值时，应根据现行的国家和地方有关

排放标准、污染物的来源及性质、排水去向确定味精工业废水处理程度，选择相应的处理工

艺，或进行深度处理，或将处理后污水排入城市污水处理厂。如调研的部分企业处于南水北

调的东线控制区内，其处理后污水均需排入城镇污水处理厂，因此，在味精厂内味精废水处

理工程中未进行深度处理。排入城镇污水厂的企业一般执行《污水排入城市下水道水质标准》

(CJ3082-1999)、《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的三级标准，或根据当地污水处理

厂接管要求确定排水水质。

根据调研发现，现有味精企业的出水基本都能达到CODCr100 mg/L 和氨氮20mg/L 的水平，

即能满足《味精工业污染物排放标准》（2008 送审稿）中有关COD 和氨氮的排放要求。由于

总氮并没有作为常规监测指标，几乎没有企业进行监测，从现场实测的几家企业来看，基本

达到了总氮40mg/L 的要求，但还需对处理工程进行长期的监测和验证，以保证稳定的总氮

脱除效果。

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