虽然在内地进行的大规模检测中，雀巢名列“未被检测出三聚氰胺”的企业名单，但雀巢公司大中华区总裁鲍尔日前在接受记者专访时仍然坦言，三聚氰胺已经带来“悲剧性的影响”。据他透露，目前雀巢瑞士总部已派22位专家来华协助调查事件。他同时表示，雀巢会继续在中国的投资，但未必有意收购三鹿。

确保对上游加强控制

“我们有必要确保对上游加强控制。”雀巢大中华区总裁鲍尔表示。鲍尔称，雀巢要从当地奶农喂养奶牛的饲料中是否有三聚氰胺、对鲜奶会有什么影响着手，希望彻底根除三聚氰胺。他接受记者专访的地点正是雀巢奶源地所在——哈尔滨双城市。

目前，雀巢在双城年收购和加工鲜奶70万吨，每日支付480万元鲜奶款给当地3.5万名奶户。鲍尔称，雀巢是直接和奶农打交道，他甚至知道每家养着多少头牛，奶站也是雀巢自己开的，他确信没有人给牛奶掺三聚氰胺。

三个方向查三聚氰胺

鲍尔透露，雀巢已额外做出大规模投资来调查三聚氰胺事件，包括瑞士总部向中国派来22位食品污染方面的专家，新增20台检测设备。

雀巢内部一知情人士对本报指，摸查微量三聚氰胺出处的方向有三个：饲料、包装材料和农药。其中包装材料重点检查塑料，因为三聚氰胺可能是包装袋的化工原料之一；农药降解产物中可能有三聚氰胺。“蛋白质含量是决定饲料价格的因素之一，因此饲料也要调查。”

在谈到如何看待中国乳业投资前景时，鲍尔表示还会继续在中国投资，他对国内的乳制品销量上升也充满信心，但是对奶源基地的扩张将会十分谨慎。“我们去年在内蒙古还新开了一家奶粉加工厂。”鲍尔说，但他承认三聚氰胺事件已经影响到全行业的销售。

雀巢内部知情人士对本报表示，工业和信息化部牵头的三鹿重组座谈会也向雀巢发出了邀请，不过雀巢目前对收购三鹿资产或当地奶源一直保持“谨慎态度”。(广州日报 刘俊)