人类失去粮食，世界将会怎样？古语云，民以食为天，吃饭是最基本的民生问题，但是目前世界范围内正在经历着一场大规模的粮食危机。联合国世界粮食署执行干事乔塞特·希兰近日表示，粮食价格上涨犹如一场“无声的海啸”，正席卷全球，迫使1亿多人口“退回”到挨饿困境。而如何对抗这场全球范围内的食品危机已经成为目前许多国家及国际组织所面临的重要课题。

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美国超市限购

一般情况下，人们很难把粮食供应紧张与像美国这样的发达国家联系起来，但是日前该国的许多大型仓储超市竟然开始限制供应大米。著名的沃尔玛山姆会员店（Wal-Mart’s Sam’s Club）4月23日宣布，“鉴于近期一段时间供应与需求的趋势”，沃尔玛决定限制一些品种的大米供应，其中包括泰国香米、长大米等。目前去该超市购物的消费者每人只能购买9公斤左右的大米，相当于4个散装袋子的米量。即便如此，沃尔玛还在与供货商协调以确保大米的及时供应。

沃尔玛超市的有关人员表示，一般大批量购买大米的客户都是饭馆老板或者餐饮业者，目前沃尔玛并没有限制面粉及食用油的销售。沃尔玛的女发言人克里斯蒂称，她无法对于限量供应大米的原因做出相关解释，不过她在一份声明中表示，目前沃尔玛正在与供货商进行协调以保证有足够的库存，并希望消费者有足够的耐心。

而在美国最大的会员制仓储超市好事多(Costco)，也发生了类似的情况。4月20日，在好事多位于加利福尼亚州的一个分店，消费者发现平常购买的大袋装大米已经脱销，而在另一家纽约分店，虽然没有限制大米供应，但食用油和面粉却要限量购买。

4月22日，好事多超市的相关负责人表示，目前许多消费者都担心世界范围内的粮食短缺会导致供应紧张，粮价攀升，因此许多人都大量采购米、面等粮食囤积起来。好事多的总裁吉姆·辛内加尔日前表示，他认为现阶段人们大量采购粮食究其原因在于媒体对于全球粮食需求上涨及一些国家食品匮乏的报道。

不过美国稻米协会（USA Rice Federation）的发言人戴维日前表示，美国并没有出现大米短缺，对于一些大型仓储超市限量供应大米的原因，他说：“有可能是因为一些小餐馆或者食品商店为了避免以后食品价格上涨而大量采购造成的。”

在纽约的唐人街，一些商店老板表示，他们并没有看到市民大量囤积粮食的现象，而在当地的一家泰国食品商店，店主称现在一袋11公斤左右的香米价格已经从几个月前的15美元涨到了现在的20美元了，人们并没有受到涨价影响仍然继续购买，不过目前来看供应还算正常，并不缺货。

美国民众忧心忡忡

《今日美国》报与盖洛普公司在4月18日至20日针对1016名美国消费者联合推出了一项民意调查，结果显示有73%的被调查者表示连续上涨的粮食价格使他们感到忧虑，有近半数的受访民众称食品价格攀升已经使他们的家庭生活出现了困难，其中一部分的困难十分严重。

美国劳工部的统计数字表明，在过去一年中，该国许多食品价格上涨飞快，白面包的价格上涨了16.3%，牛奶涨价13.3%，香蕉比上年价格高出17%，而鸡蛋价格的涨幅竟然高达34.8%。

日本也受波及

这场食品危机同样也波及到了远在大洋彼岸的另外一个发达国家日本，有人指出，日本目前已经滑入食品危机的深渊。根据该国政府的一份调查，80%的日本人对食品供应前景感到担忧。

上周，日本政府发现总额为2300亿日元(23.7亿美元)的粮食预算已提前两个月耗尽，因此不得不动用550亿日元的粮食储备金。据悉，这是日本政府自二战以来首次采取如此激烈的行动。