游资集体喊涨推波助澜

“这次土豆涨价初期受供求影响,后期是被炒高了。”业内人士剖析土豆价格上涨原因时认为,除受天气致供求关系失衡,运输及劳动力成本提高等因素影响之外,游资利用信息陷阱、集体喊涨等手段炒作,也是这一轮涨价潮重要的幕后推手。

专业人士分析,因为土豆生产具有一定地域性,减产预期较强,价格有上升空间,同时与城市居民消费习惯有关,又便于储存,这三大特点使其成为易于炒作的农产品。

“这几年,众多游资都盯上农产品,尽管单次交易利润不高,但总体上利润很可观,而且资金周转快。”

南方日报记者了解到,由于主产区的部分农户预期土豆仍会上涨,目前我国土豆4大主产区,即西南、西北、山东和东北地区,很多农户都将土豆藏在地窖里,等待价格更高时再抛出来。

专家发展订单农业可稳定市场

中国社会科学院农村发展研究所宏观室主任党国英认为,土豆与大米、面粉等粮食作物不同,其价格波动完全受市场供求影响,只有经过充分的市场竞争,才能实现市场的良性发展。政府应注意保证物流通畅,降低运输成本。

党国英还介绍,发展订单农业,特别是发展农民同经销公司等物流企业的订单合同,可保证土豆市场的稳定。

南方日报记者徐剑桥实习生周游