三聚氰胺事件一周年后的9月份，国内多个省出现了抢奶潮。2.6元/公斤……2.8元/公斤……3.1元/公斤。面对全国多家乳企的高价求购，四川眉山洪雅县某牧业公司总经理姜峰（化名）最终还是选择以2.6元/公斤的价格向长期合作伙伴供应鲜牛奶。业内人士表示，多数乳企老板失算此轮行情，而奶源价格上涨肯定将往下游传递。

争奶源 乳企私下出高价

8月份，新希望乳业公司召开中期工作会议。“上半年公司乳品销售收入同比增长14.56％，涨势喜人。”新希望乳业一位部门负责人昨日对《每日经济新闻》记者表示，但公司领导马上泼了冷水：不出几月，奶源价格将上涨，鲜奶供应紧缺问题不得不防。

随后，新希望乳业对全国7个奶牛主产区调研发现：奶源紧缺愈发突出，鲜奶采购价频频上涨！“公司在昆明和保定的分公司收购价格涨得最凶。”该负责人说，去年鲜奶收购价最低时为1.9元/公斤，如今上述两地鲜奶收购价已涨到2.9元/公斤，“这在全国都是高水平”。

以姜峰的牧业公司为例，400多头奶牛日产鲜奶5吨左右，9月份，他不断接到一些厂家的催货电话，但始终无法满足对方的要求。“一些乳企不惜出高价‘偷’奶。”姜峰说，他们公司与固定的乳企签有供应合同，但一些外地乳企频频与他接洽，欲出高价获得奶源，这种现象在四川奶牛养殖大县——洪雅县尤为突出。记者调查了解到，陕西、宁夏、河北、山东等地的鲜奶采购价均出现了不同程度上涨，最高涨幅达53％。

奶价涨 宰杀奶牛是原因之一

是什么原因造成目前的奶源紧缺？

自去年9月三聚氰胺事件爆发后，《每日经济新闻》记者曾深入陕西、宁夏等奶牛养殖大省调查，发现因乳制品滞销，一些奶农被迫宰杀奶牛。当时业界便对此表示担忧，如今，影响已经显现。

以宁夏吴忠市利通区为例，从9月3日起，该区鲜奶售价近20天内连续上涨，目前散养户的鲜奶出售价已由每公斤1.6元，上涨到现在的每公斤2.2元，上涨37.5％。据当地政府第二季度畜牧监测显示，利通区目前奶牛存栏9.2万头，比2008年底减少4.5万头，降幅达32.8％。奶牛存栏数量下降是造成奶源紧缺的主要原因之一。

“除此之外，乳业消费市场提前回暖，加大了原材料的供应紧张。”前述菊乐乳业副总经理分析说，9月份学校开学后，学生饮奶量开始恢复正常，乳企都加大了生产量。乳企普遍认为，销售旺季来得太快，不少企业对当前出现的变化预计不足。

变相涨乳制品价格或上涨

鲜奶收购价格上涨是否会传递到终端呢？《每日经济新闻》记者昨日在家乐福、北京华联等超市看到，目前市场上已难觅“1元奶”的踪影。某知名品牌的200毫升袋装纯牛奶价格为1.2元，维持此前的价格不变，另一品牌的250毫升袋装纯牛奶售价为1.45元。

“表面上看，乳制品价格没有发生太大变化，但实际上有些已经在变相涨价了。”成都一乳企负责人说。业内人士表示，若鲜奶价格继续上涨，乳制品价格上涨的日子不远了。