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物价水平整体回落 快餐价格为何升易降难?
中国发展门户网 www.chinagate.com.cn  2008 年 11 月 21 日 
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图/记者 何波
  “之前说物价上涨快餐价格也跟着涨,但现在物价降低了,为何快餐还是不降价呢?”昨日,有市民致电本报抱怨称,在物价水平整体回落的环境下,快餐店的价格却迟迟未见下调。

  记者走访各大市场发现,尽管天气变冷部分肉菜价格出现波动,但总体水平回落至今年新低,至于快餐为何不降价,有快餐店老板回应称,时近年末,担心物价可能再次上调,快餐降价可能要等到春节过后。

  记者调查:市场肉价降菜价略升

  近日气温逐渐下降,对蔬菜价格有无影响?在佛山惠景市场,记者看到各类菜品的价格整体比较稳定,青菜的价格略有上升。


  记者了解到,本地人常吃的菜心卖3.5元/斤。据菜摊老板介绍,菜心价格比降温之前涨了几毛钱,变化幅度不大。“这种菜叫上海青,现在卖3元,之前大概卖两块多,最便宜的时候一斤也差不多要两元。”

  相对之下,瓜类蔬菜的价格呈现下降。“这种靓青瓜,现在一斤卖3.5元,从前一斤四块都难买到呢!” 菜摊老板表示,而萝卜、土豆等应季菜品定价都在2元到2.5元/斤之间,“冬天到了,正是吃萝卜和土豆的季节,价格就降下来,而青菜少了,价格自然就升了。”

  在走访了惠景市场两家肉铺后,记者了解到,目前猪肉的价格比较稳定。普通猪肉约11元/斤,精瘦肉的定价在14~16元/斤,而排骨则卖到16元/斤。“近来猪肉的价格都在下降,像这种11元/斤的猪肉,之前都是卖15元/斤!”一家肉铺的老板向记者介绍说。

  有问市民:为何快餐价格升易降难?

  “之前说物价上涨快餐价格也跟着涨,但现在物价降低了,为何快餐还是不降价呢?”有读者致电本报抱怨称,尽管近日肉价、菜价、瓶装气价已经在逐步回落,但快餐价却并不见降。

  “今年春节的时候每样快餐的价格涨了1元左右,后来6月份又涨了一次,原先6元的快餐卖到8元。”家住平远横街的王小姐告诉记者,她一般午餐和晚餐都叫外卖,每顿平均10元,后来涨到13元左右,每天多花6元,一个月要多花100多元。“现在肉价降了、煤气价降了,快餐该降价了吧?”

  记者从市场上了解到,尽管菜价近期略有上涨,但物价总体水平已回落至今年新低,猪肉价格每斤11元,而14.5公斤瓶装天然气价格最新报价为90元,相比起去年同期猪肉每斤15元,瓶装气每瓶108元最高价格时分别下降幅度约27%和17%。

  而禅城区统计局数据显示,10月禅城区食品类价格指数与上月相比下降0.4%,食品消费支出占消费性支出比重最大,为37.2%。与9月相比,10月禅城的猪肉价格下降5.4%。预测年底猪肉价格仍将平稳下降,但降幅将逐渐收窄。

  有答快餐店:想降价可能得等春节后

  昨日,记者走访季华园一带多家快餐店发现,近半年来快餐店的价格并没有出现下调,但都出现过最少一次的涨价现象。

  在汾江南路一间以猪肉为主打的快餐店,记者见到,爽脆猪肉丸饭依然定价为每份7元,叉烧煲仔饭13.5元、梅菜肉饼饭10元、牛肉肠5元……“这几天菜价涨得厉害,怎么敢调低价格。”快餐店店员说。

  佛山禅城区一家快餐店的服务员表示,近来的食品定价并没有变化。“几个月前猪肉价格最高的时候涨价了,之后就没有变过。”快餐店的服务员告诉记者。“最近猪肉的价格下降了不少,为什么不把价格调整回来呢?”记者问道。该服务员则表示,虽然猪肉的价格下降,但还是有很多原料的价格很高,而且价格也是由老板定,他们不清楚。

  而本地一家知名连锁食店的香菇滑鸡饭依然要10.5元,皇牌云吞面要7.5元。季华园附近一分店老板告诉记者,并非快餐店不想降价,而是因为目前时近年末,物价很可能会再次上涨,“现在降下来了,到时再涨,食客们的意见更大。”该店老板表示,如果想调价,还要等到明年春节过后物价稳定了再说。(陈昕宇)

来源: 广州日报

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