中国国家质检总局副局长魏传忠13日表示，近来的中国水饺中毒事件不是因农药残留而引起的系统性食品安全事件，是一起个案。这一事件与奥运食品没有任何关联。

魏传忠在回答记者提问时说，因这一事件引发国际社会对中国食品安全的担忧是正常的，但是没有必要。从目前调查情况看，这一事件属于个案，不是食品安全体系的问题。中国政府和北京奥组委建立了完善、有效的奥运食品安全监控体系。奥运食品安全是完全有保障的。

据了解，自2005年起，北京市政府制定并实施了《奥运食品安全行动纲领》，着力完善首都食品安全的监管网络和责任体系、食品安全检测体系、食品安全信用体系；完善食用农产品源头、食品生产加工、流通、消费等四个环节；强化食品安全法规和标准、动物源性食品安全监控、农产品市场升级改造、食品物流配送体系建设、突发食品安全事件应急处理等五项重点工作；以最大限度地预防、减轻和消除食品安全危害与风险为目标，构建统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的首都食品安全控制体系，建立健全了食品安全的科学评估、市场准入、监测与监督抽查、突发事件应急处理、信息归集发布和日常监督协调等六项机制。

北京市还建立了流通领域食品市场准入制度，并针对奥运会的特殊需求，重点采取了6项措施。