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商务部部长助理:近日猪肉价格仍小幅上扬(答问)
中国发展门户网 www.chinagate.com.cn  2007 年 07 月 19 日 
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问:针对此次猪肉价格上涨,商务部门采取了哪些方面的措施稳定市场?

答:解决猪肉供求矛盾,要从生产、流通两大环节入手。生产环节增加生猪产量,提供数量充分、无病无害的生猪上市,这是根本性、基础性的措施。流通环节加强产销衔接,做好区域调剂、保证质量安全,也是不可缺少的。商务部作为主管贸易的政府部门,主要做了以下工作:

第一,加强市场供求和价格监测。商务部5月下旬及时启动了生活必需品市场监测日报制度,全面监测从养殖场、屠宰场、肉食加工厂到批发市场、超市的全过程,对猪肉价格上涨原因、后期走势等问题进行分析,将市场动态及时上报国务院,并提出对策建议。同时,通过商务部网站“商务天气预报”栏目和社会媒体,发布猪肉及其替代品的市场供求及价格信息,指导企业生产经营,引导居民理性消费。5月中旬以来,共向社会发布猪肉市场信息880余篇。

第二,做好产销、供求衔接。商务部组织北京与吉林、天津与山东、上海与河南等地商务主管部门,签订了猪肉主销区和主产区产销衔接合作意向书。北京市商务局组织屠宰企业与吉林省养殖基地合作,目前北京市场上产自吉林省的猪肉已达20%以上。7月11日,北京市重点肉类加工企业生猪屠宰量较6月30日增加7.3%。其他传统的产、销区之间,也抓紧签订生猪长期供应协议,组织生猪采购调运,增加销区市场供应。

第三,根据应急预案加强市场调剂。商务部制定了猪肉市场供应应急预案,在发展改革委、农业部支持下,会同财政部进一步完善了中央、地方两级储备制度,要求各地对辖区内猪肉储备进行检查,确保应急时能够调得动、用得上。为保障遭受严重自然灾害地区的猪肉供应不脱销、不断档,商务部已经投放了部分国家储备肉,保障当地人民群众的正常生活。今后如有必要,将继续适时向市场投放储备肉。

第四,加强肉品质量安全管理。商务部会同公安、卫生、工商、食品药品监管等部门,严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉等不法行为,加强肉品市场管理,维护市场正常秩序,确保消费者食肉安全。商务部组织了6个检查组,对全国17个省市生猪屠宰和肉品安全情况进行检查。

问:作为政府部门,请您预测一下未来一段时间猪肉市场的走势?

答:为了稳定猪肉供应,国务院成立了国家发展改革委牵头,农业部、财政部、商务部、工商总局、质检总局等共同参加的工作小组。发展改革委从宏观调控层面,多次牵头组织有关部门认真分析生猪生产和供应形势。农业部不断加大支持生猪生产、加强疫病防控工作的力度。财政部对各项措施及时予以财政支持。工商总局、质检总局加强对肉类加工和市场秩序的执法检查。商务部积极配合有关部门,加强市场监测和调运,稳定供应。相信通过这些部门的工作,会逐渐缓解当前生猪供需之间的矛盾。

由于从母猪产仔到猪肉上市,需要半年以上的周期,彻底解决猪肉供应偏紧问题,不可能在短期内实现。下半年一定时间内,猪肉价格仍将保持高位运行,如果遭遇严重灾害或疫情,不排除局部地区肉价进一步上涨的可能性。经过各部门采取综合措施,预计今年底猪肉供求矛盾将明显缓解,价格也将逐步稳定在正常价位。

黄海部长助理最后强调,党中央、国务院对猪肉价格上涨问题非常重视,指示有关部门努力采取各项措施,既要保障农民增加养殖收入,又要确保消费者吃得上肉、吃得起肉。在国务院的统一领导下,各地区、各部门正在共同努力,已经有预案、有措施,一定要确保猪肉供应不脱销、不断档,并保持合理的价格水平。

来源: 中国政府网
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