中国商务部部长助理黄海表示,5月中旬以来,中国猪肉市场经历了两次明显的上涨行情,近日猪肉价格仍在小幅上扬。
中国猪肉生产和消费总量均列世界第一,猪肉产销状况直接关系广大农民和消费者的切身利益。最近,猪肉价格持续上涨,引起社会广泛关注。中国商务部部长助理黄海就猪肉市场形势回答了记者提问。
就当前猪肉市场的供求形势,黄海介绍称,5月中旬以来,中国猪肉市场经历了两次明显的上涨行情。据商务部监测,第一次价格上涨出现在5月下旬,全国36个大中城市白条猪肉每公斤平均批发价16.53元,较5月11日上涨16%。猪肉价格六月份比较稳定,但6月底、7月初再次上涨。7月4日36个大中城市猪肉每公斤平均批发价上升到17.83元,较6月20日上涨7.2%。
黄海说,近日猪肉价格仍在小幅上扬,7月11日全国36个大中城市猪肉每公斤平均批发价18.57元,精瘦肉平均零售价格超过22元。
商务部:政府有能力保障猪肉市场供应(答问全文)
中国猪肉生产和消费总量均列世界第一,猪肉产销状况直接关系广大农民和消费者的切身利益。最近,猪肉价格持续上涨,引起社会广泛关注。中国商务部部长助理黄海就猪肉市场形势回答了记者提问。
问:入夏以来,各地猪肉价格普遍上涨,消费者对此非常关心。请您简要介绍一下当前猪肉市场的供求形势?
答:5月中旬以来,我国猪肉市场经历了两次明显的上涨行情。据商务部监测,第一次价格上涨出现在5月下旬,全国36个大中城市白条猪肉每公斤平均批发价16.53元,较5月11日上涨16%。猪肉价格六月份比较稳定,但6月底、7月初再次上涨。7月4日36个大中城市猪肉每公斤平均批发价上升到17.83元,较6月20日上涨7.2%。近日猪肉价格仍在小幅上扬,7月11日全国36个大中城市猪肉每公斤平均批发价18.57元,精瘦肉平均零售价格超过22元。
问:此次猪肉价格上涨,主要由哪些方面的原因引起?
答:此次猪肉价格上涨,最根本的原因是猪肉供不应求,拉动价格上涨。
首先,我国生猪以分散养殖为主,由于信息传导不畅,经常发生“供不应求”和“供大于求”交替出现的周期性波动。2006年上半年,全国生猪价格持续大幅下跌,养殖户为减轻损失,宰杀母猪,贱卖小猪,导致今年上半年生猪存栏和出栏数量严重不足。据发展改革委、农业部、商务部等部门联合调查,今年5月份生猪存栏数量比去年同期下降15-20%左右,主要屠宰企业的生猪屠宰量也出现明显下降,上市猪肉明显减少。
其次,部分生猪主产区发生生猪蓝耳病等疫情,造成母猪流产、死胎,生猪存栏进一步下降,也是一个重要原因。由于担心疫病带来的风险损失,养殖户在当前猪价升高的情况下,补栏积极性仍然不是很高,尤其是不敢补充母猪。据对部分种猪养殖企业调查,6月份后备母猪销售量同比下降了20-30%。
再次,国内外饲料价格持续上涨,加大养殖成本,对生猪供应产生不利影响。受深加工需求快速增长等因素影响,国内市场玉米价格持续上涨,直接影响到养殖成本。7月10日全国玉米平均价格达1650元/吨,较4月中旬上涨7.1%,平均每吨上涨110元。国际市场饲料价格今年以来也一路上扬,今年6月美国芝加哥期货交易所玉米期货价格同比上涨57.6%,大豆价格上涨39.7%。
此外,今年夏天我国部分地区持续高温,严重洪涝灾害频发,不少道路中断,给产销区之间的生猪及猪肉调运造成很大困难。加上我国物流体系总体还比较落后,运输成本高,也影响了商务部门进行区域调剂。
|