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一、总体运行情况

1.生产分析

2006年，农副食品加工业和食品制造业的工业产值和销售收入保持较快增长，但增长速度呈现逐月回落态势，产值增速与销售增速更加接近，产销衔接状况更加趋好。全年，农副食品加工业产值和销售收入分别增长23.04%和23.03%，分别比去年下降8.57、7.63个百分点,比上半年下降5.23、3.98个百分点；食品制造业业产值和销售收入同比分别增长25.74%和25.46%，增速比上年分别下降4.76、6.92个百分点，比上半年下降4.92、5.77个百分点。

从子行业来看，各行业产值与销售收入均保持较快增长，其中，除制糖业产值与销售增速分别比上年提高32.77和15.62个百分点外，其余多数子行业的产销增长速度比上年均有所减缓，其中增速下降幅度较大的有饲料加工、食用植物油加工、屠宰及肉类加工业、其他农食品加工、罐头制造业、调味品发酵制品制造、其他食品制造业。

2.效益分析

2006年，农副食品加工业和食品制造业利润实现较快增长，增长速度呈现平稳回落态势，两行业亏损状况持续好转。全年，农副食品加工业和食品制造业利润分别增长44.45%、27.76%，增幅比上年分别下降17.15、23.37个百分点, 比上半年下降2.82、13.52个百分点；亏损企业亏损额分别下降11.06%、3.14%，受上年基数影响，减亏幅度比上年分别减缓5.61、0.86个百分点，但比上半年提高37.88、2.83个百分点。

从所属子行业分析，2006年，各行业利润都有不同程度的提高，其中，饼干及其他焙烤食品制造业利润增速提高而亏损减少明显，行业效益明显好转。此外，制糖业利润增速上升明显，食用植物油加工、屠宰及肉类加工、水产品加工、其他食品制造业减亏明显。而利润增速减缓而亏损增速加快的行业主要有谷物磨制、饲料加工、其他农食品加工、糕点面包制造、糖果巧克力及蜜钱制造、方便食品制造、调味品发酵制品制造业。

3.成本费用分析

2006年，农副食品加工业和食品制造业成本、费用总体控制较好，其中，产品销售成本、销售费用、管理费用增长放慢，增幅分别比上年下降8.72、9.82、3.76个百分点和5.59、11.53、7.64个百分点，农副食品加工业财务费用增速下降1.49个百分点，而食品制造业财务费用增速上升4.27个百分点。

从子行业的情况来看，2006年，除饼干及其他焙烤食品制造业产品销售费用出现下降外，其他行业各项指标均保持增长。其中，屠宰及肉类加工、方便食品制造业各项成本费用控制较好，增速较去年同期均有所下降，而制糖业各项成本费用增速出现上升，其他行业增长情况变化不定。 (全文查看)

二、市场供需分析

1.产品产量分析

2006年累计，农副食品加工业和食品制造业各种产品产量均实现较快增长，其中，大米、成品糖、糕点、糖果、速冻米面食品、方便面、罐头、味精、酱油产量增长速度比上年有所加快，而鲜冷藏冻肉、配混合饲料、冷冻饮品产量增幅下降明显。

2.产品销售及库存分析

2006年，农副食品加工业和食品制造业业工业销售值和产成品资金占用均保持稳定增长，其中，农副食品加工业工业销售值和产成品资金占用增速逐月减慢，而食品制造业业工业销售值和产成品资金占用在下半年特别是四季度回落明显。全年累计，农副食品加工业、食品制造业工业销售值增速分别较去年同期下降8.79、5.08个百分点，比上半年下降4.75、4.36个百分点；农副食品加工业产成品资金占用增速较去年同期下降12.93个百分点，比上半年下降6.28个百分点，而食品制造业产成品资金占用增速比去年同期加快0.82个百分点，但比上半年下降3.15个百分点。

在所属子行业中，除饼干及其他焙烤食品制造业产成品资金占用出现下降外，其他行业两项指标均保持增长。其中，工业销售值增长较快的是谷物磨制、制糖、其他农幅食品制造、方便食品制造、调味品发酵制品制造、其他农副食品加工制造业，但增幅比上年提高的只有制糖、方便食品制造业，其他行业增速比上年有所减缓。产成品资金增长较慢的有食用植物油加工食用植物油加工、其他农副食品加工、其他食品制造业，多数子行业资金占用状况得到改善，但谷物磨制、制糖、方便食品制造、罐头制造、调味品发酵制品制造业增幅比上年有所加快。

3.进出口分析

2006年，随着外贸环境的持续利好，农副食品加工和食品制造业产品出口保持较高增长。其中，农副食品加工业出口交货值增长22.86%，增幅比上年提高2.67个百分点，但比上半年提高0.19个百分点；食品制造业出口交货值增长22.86%，增幅比上年下降8.52个百分点，比上半年下降6.64个百分点。子行业中，谷物磨制、水产品加工、其他农副食品加工、糕点面包制造、饼干及其他焙烤食品制造、方便食品制造、液体乳及乳制品制造、调味品发酵制品制造等出口交货值实现较增长，增幅也比上年明显提高，而饲料加工、制糖业出口出现下降。

从出口产品结构分析，2006年，多数产品出口保持较快增长，其中鲜冻猪肉、活鱼、冻鱼、鲜蛋、稻谷和大米、栗子、白果、食用植物油、猪肉罐头、河鳗出口增速比上年有所提高，而活猪、活家禽、冻鸡、对虾、冻虾仁、谷物及谷物粉、干的食用菌类、鲜干水果及坚果、食用油籽、烘焙花生、食糖、天然蜂蜜、辣椒干、蘑菇罐头出口有所减少。

从进口产品结构分析，2006年，多数产品出口保持较快增长，其中鲜干水果及坚果、玉米、稻谷和大米、棕榈油、其他植物油进口增速较去年同期有较大提高。而小麦、大麦、豆油、菜子油和芥子油、食糖等产品进口出现明显下降。 (全文查看)

三、产品价格分析

2006年全年居民消费价格上涨1.5%，涨幅比上年回落0.3个百分点，仍处于较低的水平。其中食品价格上涨2.3%，其中粮食上涨2.7%，其余商品价格有涨有落。从工业品出厂价格来看，2006年工业品出厂价格上涨3.0%，比上年回落1.9个百分点。其中农副食品加工产品出厂价格指数大幅度反弹，全年农副食品加工产品出厂价格指数和食品出厂价格指数分别为106.8和101.5，而上年为101.1和101.5。

由国家发展改革委价格监测中心编制的国际市场商品价格指数显示，12月份，国际现货市场农产品价格比上月上涨0.99%，同比上涨12.25%，大米、大豆、豆油、棕榈油、菜籽油、棉花、纸浆、天然橡胶等现货价格上涨，玉米、原糖等现货价格下降。其中，粮食现货价格比上月略升0.47%，同比上涨26.87%；油料油脂价格延续近3个月来的涨势，与上月相比上涨2.64%；食糖价格比上月下降1.2%，同比下降11.92%。12月份，国际期货市场主要农产品价格比上月下降0.43%，同比上涨了24.15%。小麦、豆粕、食糖等期货价格下降，玉米、大米、大豆、豆油、棉花、天然橡胶等期货价格上涨。其中，粮食期货价格比上月下降1.02%，同比上涨49.69%；大豆、豆油期货价格分别比上月略升0.12%、0.56%；食糖期货价格比上月下降1.98%。 (全文查看)

四、行业内主要企业经营情况

1.前十家企业经营情况

2006年,农副食品加工业产业集中度持续下降,而食品制造业产业集中度连续上升。全年，前十家农副食品加工业企业累计完成产品销售收入951.48亿元，行业集中度为7.63%，比上年下降1.64个百分点；完成利润总额41.86亿元，集中度为8.01%，比上年下降3个百分点。从子行业分析，食用植物油加工、制糖、屠宰及肉类加工和其他农食品加工集中度较高。2006年，食品制造业前十家企业累计完成产品销售收入548.23亿元，集中度为11.99%，比上年下降3.28个百分点；完成利润总额37.97亿元，占全行业的比重为14.14%，比上年下降4.36个百分点。从子行业分析，除罐头制造业外、其他行业集中度相对较高。

2.分规模企业经营情况

2006年,农副食品加工业和食品制造业大中小型企业利润均保持增长，增速由大到小依此提高，其中，农副食品加工业大、中型企业利润增速分别比上年加快7.6、5.1个百分点，而小型企业利润增速回落明显，减少47.61个百分点；食品制造业大、中、小型企业利润增长速度均有所回落，分别比上年下降47.84、5.85、31.97个百分点。在所有子行业中，除大型企业在饲料加工业、中型企业在屠宰及肉类加工业中利润增长最快外，其他子行业的小型企业利润增长都远远好于大、中型企业。

3.分所有制企业经营情况

2006年，农副食品加工业和食品制造业中各种所有制企业利润均保持较快增长，但增幅比上年均有所减缓，其中国有企业的利润减缓幅度远远高于其他所有制类型。2006年，农副食品加工业中国有企业的利润增速远远高于其他所有制类型，在食品制造业中私营企业利润增长速度保持领先。

在子行业中，国有企业在屠宰及肉类加工、水产品加工和其他农副食品加工业、糕点面包制造、糖果巧克力及蜜钱制造、液体乳及乳制品制造业利润增速高于其他类型企业；外商投资企业的食用植物油加工业、饼干及其他焙烤食品制造、调味品发酵制品制造业、利润增长领先；股份制企业的饲料加工、罐头制造、利润增长领先；私营企业的谷物磨制、制糖、方便食品制造、其他食品制造业利润增长领先 。(全文查看)

五、固定资产投资分析

2006年，农副食品加工业和食品制造业固定资产投资保持快速增长，但随着国家宏观调控政策的实施，投资增幅呈现逐月回落态势。全年，农副食品制造业完成固定资产投资1176.13亿元，同比增长31.6%，增幅达到今年来的最低点,比上年低31.3个百分点;食品制造业累计完成固定资产投资775.11亿元，同比增长42.6%，增速比上年低5.6个百分点，比上半年下降22.5个百分点。 (全文查看) （国家信息经济预测部供稿）