商务部市场运行司的最新统计分析表明，上半年我国住宿和餐饮行业继续较快增长，企业经营水平不断提高。预计下半年继续保持旺盛的消费需求，零售额接近5980亿元，全年住宿和餐饮业零售额将达到10900亿元。

据统计，上半年全国住宿与餐饮业零售额累计4928.6亿元，同比净增654亿元、增长15.3%，高出社会消费品零售总额增幅2个百分点，占社会消费品零售总额的13.5%，拉动社会消费品零售总额增长2.03个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.3%。

上半年全国星级住宿企业和限额以上餐饮企业营业额合计1416.2亿元，同比增长14.3%。上半年住宿和餐饮行业利用外资金额大幅增长，新设立外商投资企业536家，同比下降4.5%；合同外资金额14.3亿美元，同比增长 15.6%；实际使用外资金额3.8亿美元，同比增长48.6%。

商务部的分析认为，上半年全国住宿和餐饮企业整体规模稳步提升，经营水平快速增长，连锁发展步伐不断加快，行业集中度逐步加强。住宿业投资主体趋向国际化，饭店连锁化、集团化进程持续加快，经济型饭店迅猛发展。餐饮业品牌特色化、运营产业化、业态多样化、店面小型化等特点更加明显，民营经济成为餐饮市场优势主体，多元个性化趋势进一步增强。住宿和餐饮业虽然人工成本低，但经营成本较高，产品附加值小，企业的盈利能力随着经营成本、房地产价格的持续上涨而不断下降，行业竞争进一步加剧。