注册类型

门店数

营业面积

从业人员

餐位数

（个）

（平方米）

（人）

（个）

2006年

2005年

2006年

2005年

2006年

2005年

2006年

2005年

     合      计

11360

9748

5882450

4780972

557080

501429

2747589

2458028

内资企业

6904

5927

3821473

3208256

284424

248604

1247817

1035439

　国有企业

29

26

35063

30903

2748

2608

11166

10368

　集体企业

5

5

3652

3652

272

339

1406

1406

　股份合作企业

36

37

30513

30921

1683

1795

7328

7273

　联营企业

　　国有联营企业

　　集体联营企业

　　国有与集体联营企业

　　其他联营企业

　有限责任公司

1999

1731

1065961

823876

58086

52338

370080

302300

　　国有独资公司

577

549

13460

12619

1542

1324

　　其他有限责任公司

1422

1182

1052501

811257

56544

51014

370080

302300

　股份有限公司

186

168

217113

187480

12357

10537

45276

40213

　私营企业

4638

3950

2459871

2123224

208293

180162

807661

669049

　　私营独资企业

556

442

318703

272766

24540

20101

119192

91595

　　私营合伙企业

53

50

46356

45020

3405

3188

8544

8224

　　私营有限责任公司

3843

3299

2032290

1752326

173687

150893

665382

558492

　　私营股份有限公司

186

159

62522

53112

6661

5980

14543

10738

　其他企业

11

10

9300

8200

985

825

4900

4830

港澳台商投资企业

555

480

208612

189154

28460

54236

80580

72833

　港澳台合资经营企业

278

237

122876

108108

15643

13863

42766

37897

　港澳台合作经营企业

18

21

14398

17387

1720

1801

3578

3858

　港澳台独资经营企业

259

222

71338

63659

11097

38572

34236

31078

　港澳台商投资股份有限公司

外商投资企业

3901

3341

1852365

1383562

244196

198589

1419192

1349756

　中外合资经营企业

934

822

501133

456030

63645

55164

146689

131963

　中外合作经营企业

588

493

203232

167384

35131

28289

61606

51370

　外资企业

1658

1311

883895

563308

85740

65223

226097

182223

　外商投资股份有限公司

721

715

264105

196840

59680

49913

984800

984200