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限额以上连锁餐饮业情况(按业态分,2006年)
中国发展门户网 www.chinagate.com.cn  2007 年 07 月 18 日 
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计量单位

合计

直营店

加盟店

2006

2005

2006

2005

2006

2005

一、门店数

11360

9748

6364

5660

4996

4088

      正餐

5166

4314

1625

1448

3541

2866

      快餐

4748

4130

4136

3651

612

479

      茶馆

12

13

12

13

 

 

      咖啡店

409

311

183

149

226

162

      其他餐饮业

1025

980

408

399

617

581

二、营业面积

平方米

5882450

4780972

3208199

2752785

2674251

2028187

      正餐

平方米

4263679

3410775

1870251

1598171

2393428

1812604

      快餐

平方米

1344411

1188716

1196760

1066091

147651

122625

      茶馆

平方米

3831

3981

3831

3981

 

 

      咖啡店

平方米

136241

95359

30001

24504

106240

70855

      其他餐饮业

平方米

134288

82141

107356

60038

26932

22103

三、从业人员

557080

501429

321484

299174

235596

202255

      正餐

353461

298251

140668

114658

212793

183593

      快餐

182946

187819

171627

177852

11319

9967

      茶馆

160

173

160

173

 

 

      咖啡店

10573

7580

2913

2316

7660

5264

      其他餐饮业

9940

7606

6116

4175

3824

3431

四、餐位数

2747589

2458028

1149956

1030430

1597633

1427598

      正餐

2105798

1903870

630037

572553

1475761

1331317

      快餐

560493

497556

483171

433755

77322

63801

      茶馆

1214

1247

1214

1247

 

 

      咖啡店

39389

28079

4529

4189

34860

23890

      其他餐饮业

40695

27276

31005

18686

9690

8590

五、商品购进总额

万元

2011545

1714962

1215649

1044632

795896

670330

      正餐

万元

1174818

994784

422926

356064

751892

638720

      快餐

万元

791717

692763

765677

673064

26040

19699

      茶馆

万元

361

392

361

392

 

 

      咖啡店

万元

19803

12876

6599

4208

13204

8668

      其他餐饮业

万元

24845

14148

20086

10904

4760

3244

  #统一配送商品购进额

万元

1274715

1090511

915472

782683

359242

307829

      正餐

万元

524688

441152

196302

156233

328386

284919

      快餐

万元

723404

631861

700937

614417

22467

17444

      茶馆

万元

361

392

361

392

 

 

      咖啡店

万元

10260

6450

6599

4208

3661

2242

      其他餐饮业

万元

16002

10656

11273

7432

4729

3224



 (国家统计局)

来源: 中国发展门户网
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