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香蕉西米羹
中国发展门户网 www.chinagate.cn  2009 年 12 月 06 日 
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【原料】香蕉5只。 西谷米75克。玫瑰花瓣3瓣、糖桂花2克、白糖175克、干淀粉15克。

【制法】西谷米盛入碗用冷水浸泡一香蕉去皮,切成指甲大小的片待用。炒锅洗净加水煮沸,倒入西谷米,小火煮至无白心时加白糖,沸起撇去泡沫。淀粉用水调糊,入锅勾薄芡,下香蕉,搅匀起锅盛入汤碗,撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。

【特点】色彩典雅,香甜可口,回味无穷。

标签:香蕉西米羹 客家小吃 客家客家美食

来源: 梅州市人民政府网

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