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客家特产--忠信花生
中国发展门户网 www.chinagate.cn  2009 年 12 月 06 日 
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河源连平忠信花生,采用优质忠信本地花生,精盐,纯天然香料,延用传统古方手工炮制,未加入任何色素,香精,防腐剂,一切简单自然。让人闻到一股农家田园的气息。其风味极佳,味道天然清香,入口酥脆,原汁原味,让人吃不停口。

咸韧花生,是客家花生传统经典口味。客家人,每到花生丰收季节,每家每户都会自煮自晒些咸韧花生作为待客和日常小吃。入口干、脆之中带韧性,咬着有劲头,越嚼越香,因其用盐水煮熟后,太阳晒干,能充分保持花生的原汁原味,口感天然清香,风味极佳。

来源: 梅州市人民政府网

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