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北京古建筑经营调查：太庙闭门办活动 日敛百万
关键词： 太庙 颐和园 藏身 饭庄 大殿 金支秀华 仿膳饭庄 关云长 听鹂馆饭庄 北海公园
古建上建饭庄向大众开放
地点：颐和园听鹂馆
颐和园听鹂馆饭庄招牌上方，是乾隆皇帝御书匾额“金支秀华”。
听鹂馆饭庄所在的建筑，为颐和园内十三处主要建筑之一，其门前至今留有乾隆皇帝御书匾额“金支秀华”。
昨日15时，听鹂馆中午营业时间已结束，服务员们正在擦洗屏风、整理桌椅。听鹂馆饭庄资料显示，该饭店占地5626余平方米，共有寿膳厅、福寿厅等10个餐厅和古建戏台。此外，听鹂馆在颐和园的另一处分店位于北如意门，也是一处古建筑。
听鹂馆工作人员介绍，饭庄不提供点菜服务，而是固定套菜，晚宴下午5点开始，每桌5000元。饭庄派专人在公园门口迎宾，就餐顾客可不用购买门票。
据介绍，听鹂馆目前面向大众开放，隶属于颐和园进行企业式经营。
颐和园管理处的有关人士表示，从历史沿革来说，听鹂馆本来就是用膳的地方，原是乾隆皇帝为其母做寿所建，此后慈禧太后在这里宴请外国使臣。如今，并没有改变古建的用途。
该人士称，从保护古建这一块，颐和园遵循两点，不改变古建的历史沿革，把原有历史痕迹和历史技艺都传承下来。
-专家观点
合理利用有助实现古建价值
北京古建筑研究所所长韩扬认为，对古建的利用，也是古建价值的一种实现方式。但对于利用不合理的，应该予以纠正。
他表示，一些文物保护单位的合理使用，是可以的，例如展览馆、博物馆等。当然，利用的底线是不能对古建本身造成伤害或影响开放环境。
根据《古建筑消防管理规则》第十二条规定，禁止利用古建筑当旅店、食堂、招待所或职工宿舍。禁止在古建筑的主要殿屋进行生产、生活用火。但对于在古建里开设餐厅是否与此条例冲突，韩扬没有明确表态。
对于目前一些古建在开发经营时设置高租金门槛等问题，韩扬认为，由于国家、地方和直管单位在财政经费投入上的区别，不同文物单位所面临的情况也各不相同。
韩扬说，在经营性收费方面，有的采取的是收支两条线，收的入国库，国家按照预算拨款；还有的情况是国家不拨经费，只有有限的人头费，日常经费需要自筹，这就出现了利用古建场地经营的情况；也有的是国家限额拨经费。这些不同的对于文保单位的经费投入情况，造成了这些单位不同的经营模式。
韩扬认为，不排除部分经营确实是出于经费投入不足，需要自筹。有一些经营项目，确实在支持着其公益事业的运行。