背后：文武火熬制出功夫粥

少林药局的释延琳法师说，这次熬粥总共用了4口铁锅，直径均为1.1米，为确保腊八节施粥顺利进行，师父们从2008年12月30日开始就在少林伙房试煮粥，腊八节当天，凌晨3时就开始熬粥了，“用了文武火，该大的时候不能小，该小的时候不能大，必须掌握火候”。

本次熬的粥是“少林五行腊八粥”，粥的主料为五行豆(黄豆、黑豆、红豆、绿豆、芸豆)、糯米、紫米、薏米、桂圆、核桃仁、莲子、枸杞、花生、葡萄干、红枣、百合等，熬制2个多小时才成。释延琳说，此次共熬制了10桶粥，1000多斤，约一万碗。

秘方：少林秘制药汁是关键

不少游客反映，和自家熬的粥相比，少林寺的粥更好吃。难道这粥有啥秘方？

施粥活动结束后，记者辗转找到了释永信。“我看粥里的东西挺全的，具体都有啥，我也说不清。”提起粥，释永信开始打“太极”，在记者的一再追问下，他“妥协”了：“我们的粥，加入了少林秘制药汁。”

“您今天喝粥了吗？”记者追问释永信，他笑而不答。不过，谈起施粥的意义，释永信倒十分慷慨，腊八喝粥，是中华民族的传统，少林寺自去年恢复施粥传统以来，国内越来越多的寺院加入到施粥的行列，这也是传统文化的复兴。

“今年施粥最大的不同，是有了政府(少林景区管理局)的参与，希望社会各界都参与进来，把这一活动发扬光大，祈求风调雨顺，祖国繁荣。”释永信说。

另据了解，当天，入住云南昆明官渡古镇的少林僧人也按照少林传统，为官渡古镇的居民举行了施粥活动，大约有150名寺庙周边的市民品尝到了少林独特的“腊八粥”。

期待：少林寺还要办守岁共餐活动

当天上午10时，由释永信主持的“祈福国泰祈福民安”新春祈福大法会在寺内举行。与以往不同的是，这次活动由少林寺主办、某保险河南分公司协办。原本单纯的佛教活动引入了商业运作，这在少林寺的历史上还是第一次，引起不少人质疑。

释永信没有理会争议，只是说，少林寺期望通过佛教传统祈福的方式，祈福国泰民安、社会和谐。他还特意说，2009年是“牛”年，也希望通过这次祈福法会祝福人们牛年大吉，“牛”转乾坤。

据悉，少林景区还将在农历新年举办“2009牛转乾坤——少林跨年守岁围炉祈福共餐”活动；随后将举行“山山结盟两岸传情——两岸旅游互动联谊”以及少林禅文化主题活动。(东方今报 今报记者 梁新慧/文 邱琦/图)